Grillattua maissia maastossa chilellä ja kalkilla | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 6 suurta maissin, kuoren ja silkin korvaa poistettu
• ¼ kuppi voita, sulanut
• 2 rkl majoneesia tai salaattikastiketta
• 2 rkl meksikolaista kermaa tai smetanaa
• 2 tl hienonnettua limekuorta (kesannoitu)
• 2 rkl limemehua
• 1 rkl jauhettua ancho chile -pippuria
• ½ kuppi nappasi tuoretta korianteria
• Suola
• Kalkkikiilat (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Leikkaa kukin maissin korva kolmasosaan. Yhdistä suuressa ruukussa maissipalat ja riittävästi vettä peittämistä varten. Anna liota 10 minuutin ajan; valua. Aseta puinen käsityönauha haluttaessa kunkin maissin palan päähän.

• Vaihe 2

  Samanaikaisesti vispilä erityisen suuressa kulhossa sulatettu voi, majoneesi, kerma ja limemehu; syrjään.

• Vaihe 3

  Aseta hiili- tai kaasugrilli varten maissia peitetyn grillin telineeseen suoraan keskilämmöllä. Grillaa 15 - 20 minuuttia tai kunnes maissi on hellävaraista, käännä joka 5. minuutti ja harjaa toisinaan voiseoksella viimeisten 5 minuutin aikana.

• Vaihe 4

  Lisää grillattua maissia jäljellä olevaan voiseokseen kulhoon kääntyen kerrokseksi. Ripottele maissia jauhetulla ankkuripippurilla. Ripottele korianterilla ja limekuorilla. Mausta maulla suolalla. Tarjoa haluttaessa kalkkikiiloilla.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 215 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 24 mg kolesterolia, 231 mg natriumia, 24 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 8 g sokeria, 4 g proteiinia.