Grillattua munakoisosalaattia parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 3 ruokalusikallista katkaisi tuoreita yrttejä (basilikaa, oreganoa ja / tai persiljaa)
• 3 rkl balsamiviinietikkaa
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 3 japanilaista munakoisoa, viipaloitu pituussuunnassa, 1/4 tuumaa (noin 12 unssia) *
• 2 keskipitkää punaista paprikaa, siemennetty ja leikattu yhden tuuman levyisiksi nauhoiksi
• 2 keskikokoista makeaa sipulia (kuten Visalia tai Wall Wall), viipaloitu puoli tuumaa paksuksi

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä pienessä kulhossa yrtit, etikka, öljy ja valkosipuli sekä suola ja vastajauhettu musta pippuri maun mukaan. Grillaa vihanneksia peittämättömän grillihyllyllä suoraan keskilämmöllä 8–12 minuutin ajan tai kunnes vihannekset ovat raikkoja, hehkuvia, kääntyvät kerran ja harjaavat toisinaan jollain öljeseoksella. Siirrä vihannekset tarjoiluastiaan; heitä jäljellä olevalla öljyseoksella. Tekee 4 - 6 annosta.

*

Korvaa haluttaessa 1 pieni säännöllinen munakoiso japanilaisilla munakoisoilla. Viipaloi munakoiso ja grilli kuten yllä. Ennen tarjoilua leikkaa munakoisoviipaleet neljänneksiksi.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 116 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 mg kolesterolia, 39 mg natriumia, 13 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 1 g proteiinia).