Grillattua lampaanpaloja mintumarinadilla | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 8 hyvin leikattua lampaanfileen paloittelua, leikkaa 1 tuuman paksu (noin 2 kiloa)
• 2 rkl sitruunamehua
• 2 rkl oliiviöljyä
• 3 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• ¼ kuppi nappasi tuoretta minttua
• ¼ tl pippuria
• ¼ tl suolaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Trimmoi rasva pilkkomista. Aseta silppuat muovipussiin, joka on asetettu matalaan astiaan. Yhdistä marinaadiksi sitruunamehu, öljy, valkosipuli, 3 rkl minttua ja pippuria. Kaada kyljysten yli; sulje laukku. Marinoi jääkaapissa vähintään 30 minuutin tai 24 tunnin ajan. Tyhjennä paloittelut, hävitä marinadi. Ripottele paloittelut suolalla.

• Vaihe 2

  Grilli paloittelemattoman grillin telineellä suoraan keskilämmöllä halutun lujuuden suhteen kääntämällä kerran. (Anna keskimäärin harvinaisten 10-14 minuuttia ja keskipitkän herkkyyden 14-16 minuuttia.) Ripottele jäljellä oleva minttu. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 310 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 107 mg kolesterolia, 229 mg natriumia, 2 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 34 g proteiinia).