Kinkku ja juusto frittata parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• Nonstick spraypinnoite
• 1 kuppi hienonnettua täysin kypsennettyä kinkkua (noin 5 unssia)
• ½ kuppi hienonnettua sipulia
• ½ kuppi hienonnettua vihreää tai makeaa punaista pippuria
• 6 hiukan munaa
• ⅛ tl pippuria
• ¾ kuppi vähärasvaista raejuustoa
• 2 romanitomaattia, ohut viipaloitu
• ¼ kuppi murskattua vähärasvaista cheddarjuustoa (1 unssi)

ohjeet

• Vaihe 1

  Suihkuta 10-tuumainen uuninkestävä paistinpannu ei-tarttuvalla ruiskupinnoitteella. Valmista paistinpannu keskilämmöllä. Lisää kinkku, sipuli ja vihreä pippuri. Keitä noin 4 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat herkkiä ja kinkku on kevyesti ruskistunut.

• Vaihe 2

  Samanaikaisesti sekoita kulhoon munat, raejuusto ja mustapippuri. Kaada kinkkoseos päälle kattilassa.

• Vaihe 3

  Keitä keski-matalassa lämpötilassa. Kun munaseos asettuu, juokse lastalla paistinpannan reunan ympärillä nostamalla munaseos niin keittämättömiä osia, että se virtaa alla. Jatka keittämistä ja reunojen nostamista, kunnes munaseos on melkein asettunut (pinta on kostea).

• Vaihe 4

  Aseta paistinpannu broilerin alle 5 tuumaa lämmöltä. Keitä 1-2 minuuttia tai kunnes munat ovat paikoilleen.

• Vaihe 5

  Järjestä tomaattiviipaleet frittata-päälle. Ripottele cheddarjuusto tomaatin päälle. Paista vielä minuutti lisää.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 161 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 231 mg kolesterolia, 494 mg natriumia, 5 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 17 g proteiinia).