Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Poista kaula ja rintakorut kanalta. Huuhtele kana; pat kuivaa paperipyyhkeellä. Kalteva niska iho takana; sitoa jalat häntään. Käännä siivet selän alla. Harjaa kana 2 rkl oliiviöljyä.
-
Sekoita pienessä kulhossa Herbes de Provencea, savustettua suolaa tai suolaa, murskattua punaista pippuria ja karkeasti jauhettua pippuria. Hiero 2 rkl yrttiseosta lintuun. Peitä jäljellä oleva yrttiseos; syrjään. Aseta kana suureen itsestään sulkeutuvaan muovipussiin. Sinetti laukku. Aseta jääkaappiin 2–24 tunniksi.
-
Kuumenna uuni 375 asteeseen F. Poista kana pussista. Aseta kana, rintapuoli ylöspäin, telineeseen matalaan paistinpannuun. Aseta lihalämpömittari reiden sisäosien keskikohtaan. Älä anna lämpömittarin lampun koskea luuhun. Yhdistä suuressa kulhoon jäljellä olevat 2 rkl öljyä ja jäljellä oleva yrttiseos. Lisää perunat ja heitä yhdistämään. Järjestä perunat kanan ympärille. Paista, peittämätöntä, 1-1 / 4 - 1-3 / 4 tuntia tai kunnes rummut liikkuvat helposti pistorasioissaan ja lihalämpömittari rekisteröi 180 astetta F. Poista kana uunista, peitä ja anna seistä 10 minuuttia ennen veistämistä.
-
Tarjoaksesi aseta kana suurelle tarjoiluvaatille. Järjestä perunat kanan ympärille. Tekee 6 annosta.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 543 kaloria, (9 g tyydyttynyttä rasvaa, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja, 17 g monityydyttymättömiä rasvoja), 134 mg kolesterolia, 492 mg natriumia, 18 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 0 g sokeria, 37 g proteiinia.
