Erakko | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ¾ kuppi voita tai margariinia
• ¾ kuppi pakattua ruskeaa sokeria
• 1 tl jauhettua kanelia
• ½ tl ruokasoodaa
• ¼ tl jauhettua neilikkaa
• ¼ tl jauhettua muskottipähkinää
• 1 muna
• ¼ kuppi vahvaa kahvia, jäähdytetty
• 1 ½ kuppia yleisjauhoja
• 2 kuppia rusinoita
• 1 kuppi hienonnettuja pekaanipähkinöitä

ohjeet

• Vaihe 1

  Vatkaa voi tai margariini suuressa sekoitusastiassa sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää ruskea sokeri, kaneli, ruokasooda, neilikka ja muskottipähkinä; lyö, kunnes yhdistetään. Vatkaa muna ja kahvi. Beat niin paljon jauhoja kuin voit. Sekoita jäljellä olevat jauhot puulusikalla. Sekoita rusinat ja hienonnettu pekaanipähkinät.

• Vaihe 2

  Pudota taikina pyöristetyllä ruokalusikalla 2 tuuman välein hiomattomalle keksilevylle. Paista 375 asteen F-uunissa 8-10 minuuttia tai kunnes reunat ovat vaaleanruskeita. Siirrä evästeet telineeseen jäähtyä. Tekee noin 48.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 88 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 13 mg kolesterolia, 48 mg natriumia, 11 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 1 g proteiinia).