Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Marinointia varten sekoita pienessä kulhossa 1/2 kuppia limemehua, 2 rkl korianteria, hunajaa ja valkosipulia. Aseta leikkuulaitteet suureen uudelleen suljettavaan muovipussiin, joka on asetettu matalaan astiaan. Kaada marinaatti jauhojen yli pussiin; sinettipussi. Käännä turkiksiksi. Marinoi jääkaapissa 20 minuuttia. Tyhjennä paloittelut, hävitä marinadi.
-
Hiiligrilliä varten grillaukkoja, sipuliviipaleita ja pippurikvartseja peittämättömän grillin telineellä suoraan keskikokoisten hiilien päälle. Grillaa vihanneksia 5–7 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsyneitä ja teräviä, tarjouksen kääntyessä kerran grillan puolivälissä. Grillaa paloja 7–9 minuutin ajan tai kunnes keskipiste on hieman vaaleanpunainen (160 ° F), kääntyen kerran grillin puoliväliin. (Kuumenna kaasugrilli, esilämmitä grilli. Vähennä lämpöä keskitasoon. Aseta paloittelut, sipuli ja paprika grillitelineeseen kuumuuden päällä. Peitä; grilli ohjeiden mukaan.)
-
Samanaikaisesti yhdistä suuressa kulhossa 3 rkl limemehua, 2 rkl korianteria, vihreää sipulia, suolaa ja mustapippuria. Hienonna keitetyt paloja, punasipulia ja paprikaa; Lisää vihreän sipulin seokseen.
-
Lusikka juustoa tasaisesti yli puolet tortillasta. Top juusto sianliha-seoksella. Taita toinen puoli tortillaa täyttökerroksen päälle. Aseta hiiligrilli varten taitetut tortillat peittämättömän grillin telineeseen suoraan keskikokoisten hiilien päälle. Grillaa 2–3 minuuttia tai kunnes tortillat ovat vaaleanruskeita, kääntyen kerran grillin puoliväliin. (Aseta kaasugrilli varten taitetut tortillat grillitelineelle keskilämmöllä. Peitä; grilli ohjeiden mukaan.)
-
Leikkaa jokainen quesadilla kolmeen kiilaan. Tarjoa haluttaessa smetanaa ja / tai salsaa.
Ravintosisältö
Annosta kohti: 161 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 40 mg kolesterolia, 197 mg natriumia, 11 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 13 g proteiinia.
