Hunaja-soijagrillattua kanaa | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 3, 5 kiloa broilerinkeitintä
• ¼ kupillista vettä
• ¼ kuppi soijakastike
• ¼ kuppia kuivaa sherryä
• 1 viipaloitu vihreä sipuli
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• ½ tl viiden maustejauheen
• 1 rkl ruokaöljyä
• 1 rkl hunajaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Poista kana ja kaula. Kanan kalteva niskan iho takana; sitoa jalat hännään 100-prosenttisesti puuvillakeittiönä. Käännä siipikärjet takana. Aseta kana suureen uudelleen suljettavaan muovipussiin, joka on asetettu syvään kulhoon.

• Vaihe 2

  Marinointia varten yhdistä pienessä kulhossa vesi, soijakastike, sherry, vihreä sipuli, valkosipuli ja viisi maustejauhetta. Kaada kana; sinettipussi. Marinoi jääkaapissa 6–24 tuntia kääntämällä laukkua ajoittain. Tyhjennä kana, heitä pois marinadi. Harjaa kana öljyllä.

• Vaihe 3

  Järjestä keskimäärin kuumat hiilet tiputusastian ympärille hiiligrilliä varten. Testaa keskilämpötila astian yläpuolella. Aseta kana, rintapuoli ylöspäin, grillitelineelle tippapannun päälle. Peitä ja grilli 1-1 / 4 - 1-3 / 4 tuntia tai kunnes kana ei ole enää vaaleanpunainen (180 ° F reidessä) ja rummut liikkuvat helposti harjaten hunajalla viimeisen 10 minuutin grillin aikana. (Kuumenna kaasugrilli, esilämmitä grilliä. Vähennä lämpöä keskitasoon; säädä epäsuoraan kypsennykseen. Grilli kuten yllä, paitsi aseta kana grilliriiralle paistinpannuun.)

• Vaihe 4

  Poista kana grillistä. Peite; anna seistä 10 minuuttia ennen veistämistä.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 251 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 79 mg kolesterolia, 245 mg natriumia, 3 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 25 g proteiinia.