Kuinka keittää parsakaalia parempia koteja ja puutarhoja

Parsakaali on upea lisäys melkein mihin tahansa ateriaan riippumatta siitä, sekoitetaanko se pääruokaksi vai tarjoillaan sivuna. Noudata näitä vinkkejä keittää täydellinen parsakaali joka kerta. Aloita valitsemalla parsakaali-resepti, kuten tämä pähkinäinen parsakaali, jossa on vähän sitrusmakuista makeutta ja miellyttävä pähkinäpurkaus.

Nutty parsakaali resepti

Parsakaalin valinta ja varastointi

Voit valita ja varastoida tuoretta parsakaalia seuraavien vinkkien avulla:

- Vaikka parsakaalia on saatavana ympäri vuoden, sesongin kausi on lokakuusta huhtikuuhun.

- Etsi parsakaalia, jolla on syvä, kirkkaanvihreä väri ja runsaasti tiiviisti suljettuja kukkasia. Varsien tulee olla melko sileitä, eikä niissä ole merkkejä kutistumisesta.

- Säilyttääksesi tuoretta parsakaalia, aseta se ilmatiiviiseen pussiin jääkaapissa enintään neljäksi päiväksi.

Kuinka höyryttää parsakaalia

Tuoreen parsakaalin höyryttäminen antaa sille mahdollisuuden säilyttää suuri osa ravinteista keiton aikana. Näin voit höyryttää parsakaalia tarjouksena täydellisyydeksi.

Vaihe 1: Leikkaa parsakaali floretteiksi

- Poista floretit leikkaamalla kunkin floretin varren juuressa olevan paksun varren yläpuolelle.

- Leikkaa suuret floretit puoliksi.

Vaihe 2: Aseta höyrylaivakori kattilaan

Höyrytyskorin käyttäminen auttaa parsakaalia höyryttämään sen sijaan, että se kiehuisi (mikä aiheuttaa parsakaalin menetyksen makuista ja ravintoaineista). Höyrytyskorissa on jalat, jotka istuvat pannun pohjassa, joten ruoka ei kosketa vettä höyryttäessä.

Vaihe 3: Lisää vettä

- Kun höyrykori on paikoillaan, lisää kattilaan tarpeeksi vesijohtovettä niin, että vesitaso on juuri korin pohjan alapuolella.

- Kuumenna vesi kiehuvaksi.

Vaihe 4: Lisää parsakaali

Kun vesi on kiehuva, lisää leikatut floretit höyrylaivakoriin.

Vaihe 5: Peitä kattila ja höyry parsakaali

- Aseta kansi kattilaan.

- Vähennä lämpöä, jotta vesi kiehuu ja höyry muodostaa astiaan.

- Höyrystä parsakaalia 8-10 minuuttia tai kunnes se on tarjous.

Vinkki: Varmista, että pannu on peitetty parsakaalin höyrystymisen aikana, jotta varmistetaan tasainen kypseneminen.