Sisällysluettelo:
Tutustu viinirypäleiden kasvattamiseen ja nautit uskomattomasta nautinnosta, kun valitset viinirypäleen tuoreesta rypäleestä viinirypäleestä ja nostat sen suulle. Kun puree rypäleeseen, joka on lämmin auringosta ja täynnä mehua, sinut kiinnitetään omien viinirypäleiden kasvattamiseen.
Kun ajattelemme viinirypäleiden kasvamista, haavelemme vihreistä tai purppuraisista syötäväksi tarkoitetuista viinirypäleistä (sellaisista kuin syöt tuoreita), hilloista ja hyytelöistä, rusinoista tai kenties hyvästä viinirypäleestä, mikäli haluat tehdä oman Cabernetin.
Rypäleiden menestyksekkään kasvattamisen osaaminen tarkoittaa, että valitset alueellesi sopivan lajikkeen. Viinirypäleet kasvavat melkein missä tahansa maassa (vyöhykkeet 5–9), mutta sinun on valittava sellainen, joka sopii paikallisiin olosuhteisiin kesälämmön ja talvisen kylmän suhteen. Paikallinen laajennustoimisto voi ehdottaa tiettyä lajiketta, olipa se sitten pöytä- tai viini.
Viinirypäleet tarvitsevat täyden auringon koko päivän riippumatta alueistasi, jossa asut, ja hyvin kuivatun maaperän, jossa ei ole rikkaruohoja ja ruohoa - et halua kilpailua vedestä ja ravinteista. Ajattele kaikkia niitä kuvia, joita olet nähnyt italialaisista rinteiden viinitarhoista - juuri sinä tavoitteet.
Etsitkö lisää? Opas hedelmien kasvattamiseen
Rypäleiden istutus
Istuta viinirypäleet varhain keväällä, kun löydät paljain juuren lajikkeita. Kun istut, leikkaa nykyinen juuri takaisin 6 tuumaa; tämä rohkaisee syöttölaitteen juuria kasvamaan rungon lähellä. Rypäleen juurijärjestelmä voi kasvaa syvälle, joten hyvin viljelty maaperä on parasta. Joudut todennäköisesti tekemään jonkinlaisen karsinnan myös istutusaikana. Karsita kaikki paitsi yksi varsi ja etsi sitten varren silmut; leikkaa varsi takaisin vain kahteen silmuun. Olet matkalla.
Viinirypäleiden ruokinta
Ensimmäiset kaksi tai kolme vuotta, jokainen varhainen kevät, levitä typpilannoitetta. Sinun ei tarvitse tehdä tätä, kun viiniköynnökset kypsyvät; kaikki riippuu havainnostasi. Näyttävätkö viiniköynnökset voimakas ja terveellinen? Ehkä et tarvitse mitään lannoitetta.
Rypäleiden karsiminen
Opi kasvamaan rypäleitä, jotka on koulutettu pystysuoraan säleikköyn tai yläpuistoon. Voit päättää, mikä menetelmä sopii paremmin puutarhaan, mutta varmista, että tuet ovat paikoillaan ennen viiniköynnösten istutusta. Pystysuorassa säleikössä valitaan edellisen vuoden kasvun oksat kasvamaan trellin tai aidan lankoja pitkin. Varret varren silmujen kukinnan ja hedelmien. Kuten aita, myös trellissä voi olla kaksi tai kolme tasoa, ja keskivarren annetaan kasvaa seuraavalle tasolle.
Jos haluat nähdä viinirypäleidesi roikkuvan ylhäältä päin, voit kouluttaa viiniköynnökset tällä tavalla, lyhentämällä silti oksia ja valitsemalla vain muutamia kiinnittääksesi metalli- tai puun lehtimeen.
Hyvin karsimiskäytäntö on menetelmä, jolla kasvatetaan tuottavimpia viinirypäleitä. Rypäleiden ja harjoitusmenetelmien karsiminen voi kuulostaa monimutkaiselta, mutta niiden ei tarvitse olla. Pidä jokaisessa lepotilassa vuodenaikaan muutama varret, jotka kasvoivat viime vuonna, ja kouluta ne johtimien tai ritilän päälle. Sinun on todennäköisesti lyhennettävä niitä sopimaan tilaasi. Kaada kaikki muu pois. On järkyttävää nähdä, kuinka paljon leikkaat, mutta rypäleet kasvavat paremmin sen takia. Näet silmut jäljellä olevasta kasvusta; kukin noista silmuista tuottaa useita versoja, jotka kasvavat lehtiä ja kukkia.
Viiniköynnökset voivat ylituotantaa viinirypäleitä. Tässä ei ole kyse liikaa hyvästä asiasta, koska ylituotanto johtaa heikkolaatuisiin hedelmiin. Vältä tätä harventamalla huonosti näyttäviä kukkaklustereita ja leikkaamalla heikosti kehittyvät hedelmäklusterit.
Älä hyppää aseta sadonkorjuussa; rypäleiden maku ei parane valitsemisen jälkeen, joten näyte rypäleestä tai kahdesta toisinaan, kunnes ne ovat kypsiä. Sitten kiireinen poiminta!
Paista veljesi: Herkullinen rypäle- ja päärynäkakku
