Italialainen makkara ja kahvipavut | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
• 4 keittämätöntä italialaista makkaran linkkiä (noin 1 punta)
• 2 salottisipulia, kuorittu ja viipaloitu (1/2 kuppi)
• 1 rkl jauhettua valkosipulia (6 neilikkaa)
• 2 kuppia alennettua natriumia sisältävää kananliemettä
• 12 unssia vihreitä papuja, leikattu
• 1 15 unssia cannellini-papuja, huuhdeltu ja valutettu
• 8 unssia (1 3/4 kuppia) kirsikkatomaatteja, puolitettu
• ⅓ kuppi hienonnettua italialaista persiljaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Lämmitä öljyä erittäin suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää makkara ja keitä 10 minuuttia kääntämällä satunnaisesti. Lisää salottisipuli ja valkosipuli makkarapaistossa ja keitä 30 sekuntia. Lisää kanaliemi ja anna kiehua; vähentää lämpöä. Hauduta, peitettynä 5 minuuttia. Lisää vihreät pavut ja cannellini-pavut; palaa kiehua. Peitä ja keitä 5 minuuttia enemmän tai kunnes vihreät pavut ovat teräviä ja makkaraa on tehty (160 ° F). Lisää tomaatit ja persilja paistinpannuun ja sekoita päällystämiseen.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 573 kaloria, (13 g tyydyttynyttä rasvaa, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja, 19 g monityydyttymättömiä rasvoja), 86 mg kolesterolia, 1345 mg natriumia, 28 g hiilihydraatteja, 8 g kuitua, 6 g sokeria, 26 g proteiinia.