Jamaikan sianliha melonilla parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ½ kiloa luutonta sian sisäfilettä, leikataan 1-1 / 2-tuumaisiksi kuutioiksi
• 2 punaista sipulia, nelinkertaisesti pituussuunnassa
• 2 rkl paahdettua maapähkinäöljyä tai maapähkinäöljyä
• 4 tl Jamaikan ääliömausteita
• ¼ pienestä hunajarasvamelonista, leikattu 2 tuuman kuutioiksi
• ½ pienestä kantaloupesta, leikattu 2 tuuman kuutioiksi
• 1 rkl hunajaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Heitä sianlihan kuutioita ja sipulia öljyllä ja ääliömausteella keskipitkässä sekoitusastiassa, kunnes se on tasaisesti pinnoitettu. Pujota kahdeksan 12 tuuman vartaata vuorotellen sian-, sipuli-, hunaja- ja cantaloupe-paloilla.

• Vaihe 2

  Aseta sianlihavaunut grillin kevyesti öljyttyyn suoraan keskilämpötilaan. Grillaa 18–24 minuuttia tai kunnes sianliha on kypsennetty eikä vaaleanpunaista jää. Poista grillistä; harjaa hunajalla. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 321 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 110 mg kolesterolia, 379 mg natriumia, 16 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 37 g proteiinia).