Jicama orja | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kilon jicama, kuorittu ja leikataan ohuiksi purema-kokoisiksi nauhoiksi
• 2 kuppia hienonnettua punaista, keltaista ja / tai oranssia paprikaa
• 1 punasipulia, viipaloitu ohuesti ja eroteltu renkaiksi
• 3 rkl nautiskeli tuoretta korianteria
• ¼ cup siideri etikkaa
• ¼ kuppi oliiviöljyä
• 3 rkl raakasokeria tai 1 rkl agaavisiiirappia tai nektaria
• ¼ tl suolaa
• ¼ tl selleri-siemeniä
• ¼ tl kuivaa sinappia

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä suuressa tarjoiluastiassa jicama, paprikat, sipuli ja korianteri.

• Vaihe 2

  Yhdistä etikka, öljy, sokeri, suola, selleri-siemenet ja kuiva sinappi ruuvikäsipurkkiin. Ravista hyvin yhdistääksesi. Heitä kastike vihanneksilla. Peitä ja jäähdytä 2–24 tuntia ennen tarjoilua.

vinkkejä

Jicama on juurikasviha, joka maistuu risteyksestä omenoiden ja vesikastanjoiden välillä. Se on erittäin rapea ja sopii täydellisesti orjoihin. Se on myös luonnollisesti rikas kaliumia.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 94 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 62 mg natriumia, 11 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 5 g sokeria, 1 g proteiinia.