Sisällysluettelo:
Jos työskentelet rajoitetussa tilassa, sinulla on vain kaksi asetteluvaihtoehtoa: yksi seinä ja käytävä. Yhden seinän, jota joskus kutsutaan keittona, asetteluun kuuluu kaikki laitteet yhdellä seinällä. Käytävä tai kaksiseinäinen keittiö sijoittaa ne kahdelle yhdensuuntaiselle seinälle. Yksiseinäinen keittiö on vähiten tehokas suunnitelma, koska siihen ei voi piirtää työkolmiota. Mutta tämä asettelu saattaa olla ainoa ratkaisu pienessä huoneistossa. Aseta pesuallas kattilan ja jääkaapin väliin. Jääkaapin saranoiden tulee olla puolella pesuallasta, jotta avoin ovi ei ole este työalueelle.
Jos sinulla on vähän enemmän tilaa, käytäväkeittiö on parempi kuin yksi seinä. Pane kaksi kolmion pistettä yhdelle seinälle ja kolmas toiselle. Aseta jääkaappi päädyn lähellä olevaan päähän liikenteen minimoimiseksi työkolmion läpi. (Työkolmio, joka koostuu tiskista pesualtaan, etäisyyden ja jääkaapin välillä.)
L-muotoiset keittiöt
Jos tilaa on kapea, mutta ei liian tiukka, L-muotoinen keittiö on paras valinta. Kahden vierekkäisen seinän pesualtaan, kodinkoneiden ja kaapien kanssa tämä asettelu on paljon tehokkaampi kuin käytäväkeittiö. Kolmio on kompakti, ja voit estää liikennettä tieltä. L-muoto on täydellinen asettelu keittiössä, jossa on ruokailutila. Se sallii pitkät tiskitilat - plus vakaville kokkeille tai kahden kokin joukkueelle - jota ei saa häiritä oviaukkojen tai korkeiden säilytysyksiköiden avulla.
Islandin lisääminen
Lisää saari L-muotoiseen keittiöön saadaksesi lisää tiskiä ja säilytystilaa. Saari edistää seurustelua viereisten alueiden ihmisten kanssa. Siitä tulee silta, joka yhdistää kokin ja vierailijat.
L: ssä kolmion yksi jalka on yleensä pidempi. Laitteen tai kiinnikkeen lisääminen saareen voi lyhentää sitä. Mutta jos saari vie liian paljon tilaa, se voi olla myös este. Keittotaso tai pesuallas saarella voi luoda toisen kolmion kaksikeittiöiseen keittiöön. Jos et aio lisätä laitetta, pyöräsaari saattaa olla hyödyllinen vaihtoehto.
U-muotoiset keittiöt
Kaikista keittiön asetteluista U-muoto on tehokkain. Se asettaa kolmion pisteen jokaiselle seinälle, jolloin se on kompakti. AU tarjoaa enemmän tiskiä neliöjalkaa kohti kuin muut ulkoasut, ja pieni liikenteen riski on vähäinen. Tämä asettelu mahtuu toiseen kokkiin, jos yksi U: n jaloista on riittävän pitkä sisältämään toissijaisen pesualtaan tai keittokeskuksen.
Tietysti mikään ei ole täydellistä. Yksi U-muotoisen suunnitelman haittapuoli on kaksi kulmaa, jotka ovat tunnetusti varastotilan tuhlaamista varten. Voit kuitenkin välttää tämän ongelman valitsemalla kaapit, joissa käytetään tehokkaasti kulmia. Toinen ongelma on kiusaus sijoittaa työkeskukset liian kaukana toisistaan, koska U-muotoiset keittiöt ovat yleensä suurempia kuin useimmat.
