Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Trimmoi rasva pilkkomista. Yhdistä pienessä kulhossa kuivattu laventeli, italialainen mauste, pippuri ja merisuola. Ripottele tasaisesti palojen molemmille puolille; hiero sormella. Peitä ja viilennä silppuja jopa 4 tuntia.
-
Kypsennä valkosipulin kynsi kypsässä öljyssä keskimääräisessä kuumassa 15-20 minuutin ajan tai kunnes se on kultaista ja pehmeää, sekoittaen toisinaan ja vähentämällä lämpöä, jos neilikka alkaa rusketa ja jos öljy roiskuu. Poista lämmöltä; kansi pitää lämpimänä.
-
Sillä välin, hiiligrilliä varten, grillaa hienontamaton grilli telineellä suoraan keskikokoisten hiilien päällä, kunnes halutaan hedelmällisyyttä, kääntyen kerran grillaamisen puoliväliin. Anna 12–14 minuutin keskiharvinaisen (145 ° F) tai 15–17 minuutin väliaineen (160 ° F). (Kuumenna kaasugrilli, esilämmitä grilliä. Vähennä lämpöä keskihintaan. Aseta hienonnus grillitelineeseen kuumuuden päällä. Peitä ja grilli ohjeiden mukaan.)
-
Palvelemiseksi siirrä leikkurit palveleviin lautasiin. Lusikka valkosipulinkynsi grillattuun paloihin. Purista tuore sitruunan mehu hienonnettuun päälle ja tuoreelle laventelille.
Ohjeet suuntaan:
Kuori valkosipuli; peitä ja jäähdytä jopa 24 tuntia. Valmista lampaankyljykset vaiheen 1 ohjeiden mukaisesti. Peitä ja jäähdytä kylmäkyljykset enintään 4 tunnin ajan. Tarjoileksi grillaa lammasta ja keitä valkosipulia ohjeiden mukaan.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 215 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja), 64 mg kolesterolia, 263 mg natriumia, 6 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 0 g sokeria, 21 g proteiinia.
