Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Anna piirakankuoren seistä huoneenlämmössä pakkausohjeiden mukaisesti. Suurta sekoituskulhoon vispilä kurpitsa, puoli ja puoli, munat, fariinisokeri, voi, jauhot, vanilja ja mausteet, kunnes ne vain yhdistyvät.
-
Kierrä yksi arkki piirakkakuorta taikinaa kevyesti jauhotetulle pinnalle. Rullaa jauhotetulla vierintätapilla 13-tuumaiseksi pyöreäksi. Sovita taikina 9/2-tuumaiseen syvälle astialle olevaan piirakkalevyyn. Leikkaa taikina 1 tuuman piirakkalevyn reunan ulkopuolelle. Kaada täyte piirakkalevylle.
-
Rullaa jäljellä oleva piirakkakuorta-taikinan kerros kevyesti jauhotetulle pinnalle; rullaa jauhotetulla vierintätapilla 13-tuumaiseksi pyöreäksi. Leikkaa taikina terävällä veitsellä tai aallotetulla leivonnaispyörällä 3/4 tuuman leveiksi nauhoiksi. Aseta yksi nauha piirakan keskikohdan yli; aseta toinen nauha kohtisuoraan ensimmäiseen nähden. Aseta toinen kaistale ensimmäisen vieressä ja noin 3/4 tuuman etäisyydellä siitä. Aseta neljäs nauha toisen nauhan viereen ja noin 3/4 tuumaa siitä. Toista toisilla jäljellä olevilla nauhoilla peittääksesi piirakka. Leikkaa hilaliuskojen reunat 1 tuumaa piirakkalevyn reunan ulkopuolelle. Taita pohjakuori nauhojen päiden yli; hyppysellinen sulkemiseen. Huilua haluamallasi tavalla. Vatkaa pieneen kulhoon munankeltuainen ja vesi. Harjaa munaseos varovasti hilan reunojen ja yläreunan yli; ripottele hioma-sokerilla. Peitä reunat kalvolla päällekytkemisen estämiseksi.
-
Paista 1 tunti tai kunnes täyttö on asetettu. Poista folio; jäähdytä vaijeritelineellä. Peitä ja jäähdytä 2 tunnin sisällä. Tekee 8 annosta.
Makea peruna -vaihtoehto:
Korvaa 2-1 / 2 kupillista höyrytettyä bataattia kurpitsalle ja nosta puoli ja puoli 3/4 kuppiin.
