Sisällysluettelo:
- ainekset
- ohjeet
- Valkoisen suklaan murokeksikierrokset:
- * Koekeittiövinkki:
- Ravintosisältö
- Sitruunalasi
- ainekset
- ohjeet
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 300 asteeseen F. Vuoraa 13x9x2-tuumainen paistinpannu raskalla kalvolla, jatkamalla kalvoa 2 tuumaa pannun kumpaankin päähän. Rasvaa kevyesti folio; syrjään.
-
Sekoita jauhot ja maissitärkkelys keskinkertaiseen kulhoon. Yhdistä pienessä kulhossa jauhettu sokeri ja sitruunankuori. Työnnä sitruunankuoria sormillasi tai puristamalla kulhoa vasten puulusikalla, kunnes sokeri on keltaista ja voimakkaasti tuoksuvaa. * Aseta sivuun.
-
Yhdistä suuressa kulhossa voi, sitruunamehu, suola ja vanilja; lyö sähköisella sekoittimella keskimääräisellä nopeudella, kunnes yhdistyvät. Hitaa hitaasti sokeriseoksessa. Beat niin paljon jauhotseosta kuin voit sekoittimen kanssa. Sekoita jäljellä oleva jauheseos. Jatka pelaajan sekoittamista tai sekoittamista, kunnes taikina tulee yhteen. Kerää taikina palloksi.
-
Paina taikina tasaisesti valmistettuun astiaan. Paista uunin keskitelineellä 40 minuuttia.
-
Poista uunista. Napsauta heti lasituslasia päälle ja levitä varovasti lasin tasaiseksi jakamiseksi. Anna jäähtyä kokonaan. Nosta leikkaamaton palkit ulos astiasta folion reunoilla. Leikkaa 24 neliöön. Leikkaa jokainen neliö puoliksi vinottain. Tee 48 palkkia.
Valkoisen suklaan murokeksikierrokset:
Valmista sitruunalasitetut murokeksiraudat vaiheen 4 ohjeiden mukaan. Poista uunista; aseta paistinpannu vaijeritelineelle. Anna jäähtyä 10 minuuttia. Pyöreäksi leikattu 1/2-tuumainen pyöreä evästeleikkuri. Poista pannu ja jäähdytä vaijeritelineellä. Sulata 8 unssia valkoista leivosuklaaa matalassa kuumassa pienessä kattilassa. Upota pyöreät puolet sulattuun valkoiseen suklaaseen päällysteeksi. Rullaa pyöreät puolet 2/3-kuppiseen hienonnettuja pistaasipähkinöitä peittääksesi. Aseta telineeseen; tihkuta topit jäljellä olevalla valkoisella suklaalla. Anna seistä, kunnes valkoinen suklaa on asetettu (noin 1 tunti). Omena sitruunalasi. Tekee noin 36 evästettä.
* Koekeittiövinkki:
Sitruunankuoren hankaaminen sokerin kanssa auttaa sitruunaöljyjen vapautumista.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 181 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 23 mg kolesterolia, 98 mg natriumia, 25 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 14 g sokeria, 0 g proteiinia.Sitruunalasi
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä keskimmäisessä kulhossa jauhettu sokeri, hienonnettu sitruunankuori, sitruunamehu, vaalea maissisiirappi ja vanilja. Vatkaa tasaiseksi.
