Kalkkikana-tortilla keittoa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kuppi sipulia, hienonnettu
• 1 tuore poblano chile-pippuria, varrettu, siemennetty ja hienonnettu
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 32 unssin pakkauskanaliemi
• 1 ½ kuppia tomaattia, hienonnettu
• 1 tl jauhettua kuminaa
• ½ tl suolaa
• ¼ tl jauhettua mustapippuria
• 4 6 tuuman maissi tortilloja, leikataan 1/2-tuumaisiksi nauhoiksi
• 2 avokadoa, puolitetaan, siementetään, kuoritaan ja hienonnetaan
• 1 lime, mehukas
• 2 kuppia silputtua kypsennettyä kanaa
• 1 kuppi maissin ytimiä
• Korianterin lehdet, viipaloidut retiisit

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Kypsennä sipuli ja poblano 3-nelikaanisessa kattilassa 1 rkl. kuumaa oliiviöljyä keskipitkällä 4 - 5 minuuttia tai kunnes se on tarjous, sekoittaen satunnaisesti. Sekoita liemi, tomaatti, kumina, 1/2 tl. suolaa ja 1/4 tl. mustapippuri. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta, peittämätön, 15 minuuttia, sekoittaen satunnaisesti.

• Vaihe 2

  Sijoita samaan aikaan tortiljanauhat yhdeksi kerrokseksi leivinlevylle. Paista 10 minuuttia tai kunnes rapeaksi.

• Vaihe 3

  Sekoita kana ja maissi keittoon; lämmitä läpi. Sekoita avokadot ja limemehu juuri ennen tarjoilua. Ylitä jokainen tarjoilu tortillaliuskoilla ja haluttaessa korianterilla ja retiisillä. Tekee 6 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 272 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 7 g monityydyttymättömiä rasvoja), 42 mg kolesterolia, 596 mg natriumia, 22 g hiilihydraatteja, 5 g kuitua, 4 g sokeria, 19 g proteiinia.