Mango-sinihomejuusto ohrasalaatti | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• Kuppi tavallista ohraa
• ½ kuppi paahdettua pekaanipähkinäpalaa
• 1 mango, ohut viipaloitu
• 2 ruokalusikallista rypistynyttä sinijuustoa
• 6 kuppia kenttävihanneksia tai mesclunia
• ¼ kuppi balsamic-vinaigretteä

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä ohra 2 kupilliseen vettä pakkausohjeiden mukaan. Heitä lämmin ohra paahdettujen pekaanipähkinän palojen, mangon ja murskatun sinijuuston kanssa. Heitä kenttävihanneksilla tai mesclunilla. Tihuta balsamic-vinaigrettellä. Tekee 4 - 6 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 184 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja), 1 mg kolesterolia, 27 mg natriumia, 21 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 3 g sokeria, 3 g proteiinia.