Mangosalaatti savustetun kalkkunan kanssa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

Salaatti:

• 6 kuppia revittyä sekoitettua vihreää
• 4 mangoa, leikkaa siemenistä, kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi
• 8 unssia keitettyä savustettua kalkkunaa tai kanaa, leikattu ohuiksi purema-kokoisiksi nauhoiksi; tai savustettu taimen, monni tai muu valkoinen kala, murentynyt
• 1 vihreä sipuli, ohuesti viipaloitu (2 rkl)
• ¼ kuppi nappasi tuoretta korianteria

Lime Vinaigrette:

• ¼ kuppi salaattiöljyä
• ¼ tl hienonnettua limekuorta
• 2 rkl limemehua
• ¼ tl raastettua tuoretta inkivääriä tai 1/4 tl jauhettua inkivääriä
• Syötävät kukat, kuten nenäkerhot, ruohosipulin kukat, orvokit tai snapdragonit (valinnainen)
• Kalkkikiilat (valinnainen)

ohjeet

Salaatti:

• Vaihe 1

  Jaa vihreät 4 salaattilautaselle. Järjestä neljäsosa mangosta, savustetusta kalkkunasta ja vihreästä sipulista jokaiselle vihreyslevylle. Ripottele korianterilla.

Lime Vinaigrette:

• Vaihe 1

  Yhdistä Lime Vinaigrette -ruuvissa olevaan purkkiin salaattiöljy, limekuori, limemehu ja inkivääri. Peitä ja ravista hyvin.

• Vaihe 2

  Tihru viinibaattia salaatin yli. Koristele syötävillä kukilla ja kalkkikiiloilla, jos niitä käytetään. Tekee 4 pääruoka-annosta.

vinkkejä

Valmista Lime Vinaigrette; peitä ja jäähdytä jopa 4 tuntia. Ravista ennen tiputtamista salaatin päälle.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 333 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 29 mg kolesterolia, 582 mg natriumia, 39 g hiilihydraatteja, 6 g kuitua, 13 g proteiinia.