Marinoitu naudanliha - ja puutarhavihannessalaatti parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 keskikokoista tomaattia, leikattu ohuiksi kiilaksi
• 4 unssia viipaloitua keitettyä naudanlihaa tai sianlihaa, leikataan ohuiksi suikaleiksi (1 kuppi)
• ½ kupillista Edam- tai Gouda-juustoa leikattu 1/2-tuumaisiksi kuutioiksi (2 unssia)
• ½ pieni sipuli, ohuiksi viipaloitu ja jaettu renkaisiin
• ½ pieni vihreä tai keltainen paprika, leikattu ohuiksi suikaleiksi (1/3 kupillista)
• 3 rkl oliiviöljyä tai salaattiöljyä
• 3 rkl puna- tai valkoviinietikkaa
• 1 rkl majoneesia tai salaattikastiketta
• 1 ruokalusikallinen katkaisi tuoretta basilikaa tai 1 tl kuivattua basilikaa, murskattu
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• ⅛ tl suolaa
• ⅛ tl pippuria
• Salaatin lehdet
• 2 rkl pinjansiemeniä tai hienonnettuja saksanpähkinöitä

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä tomaatit, naudanliha tai sianliha, Edam- tai Gouda-juusto, sipuli ja vihreä tai keltainen pippuri keskipitkässä sekoituskulhoon. Keskeytä.

• Vaihe 2

  Yhdistä koristeelliseen purkkiin oliiviöljy, viinietikka, majoneesi, basilika, valkosipuli, suola ja pippuri. Peitä ja ravista hyvin. Kaada kasvisseoksen päälle. Heitä kevyesti maalata. Peitä ja anna seistä huoneenlämpötilassa tunnin, sekoittaen satunnaisesti. (Tai peitä ja jäähdytä 4–24 tuntia sekoittaen satunnaisesti. Anna ennen tarjoilua seistä huoneenlämpötilassa 30 minuuttia.)

• Vaihe 3

  Tarjoilemiseksi riviin 2 erilliset levyt salaatilla. Lusikka vihannesseosta huipulla käyttämällä uraliuosta. Ripottele pähkinöillä. Tarjoaa 2

Valikkosuositukset:

Täydennä tätä italialaistyylistä salaattia viipaleilla italialaista leipää tai keksejä muistuttavia leipää.

Marinoitu naudanliha, pasta ja puutarhakasvisalaatti:

Valmista marinoitu naudanliha- ja puutarhavihannessalaatti yllä esitetyllä tavalla, paitsi paista 1/2 kuppi korkkiruuvi, keskiraska tai köyden makaroni pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Valua. Huuhtele kylmällä vedellä; valuta hyvin. Lisää pasta kasvisseokseen ennen kastikkeen lisäämistä. Jätä jäähdytysvaihtoehto pois. Tarjoile kuten yllä. Ravintotiedot: Sama kuin marinoidun naudanlihan ja puutarhakasvisalaattien, paitsi: 523 kaloria, 31 g proteiinia, 33 g hiilihydraattia, 767 mg kaliumia

Ravintosisältö

Annosta kohti: 418 kaloria, (9 g tyydyttynyttä rasvaa, 70 mg kolesterolia, 413 mg natriumia, 11 g hiilihydraatteja, 27 g proteiinia).