Melonisalaatti limesiirappilla parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ¼ kuppi sokeria
• ¼ kupillista vettä
• 2 tl hienonnettua limekuorta
• 3 rkl tuoretta limemehua
• ⅛ - 0, 25 tl cayennepippuria (valinnainen)
• 4 kuppia kuutioitua vesimelonia (noin puoli pientä melonia)
• 4 kuppia siemennettyä ja kuutioitua hunajarasvaa (noin puoli keskimääriä melonia)
• 4 kuppia, kylvetty ja kuutioitu cantaloupe (1 pieni meloni)

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä pienessä kattilassa limesiirappiin sokeri ja vesi; keitä yli keskilämmöllä korkeassa lämpötilassa. Kuumenna kiehuvaksi; keitä 3 minuuttia, kunnes siirappimainen. Poista lämmöltä, siirrä pieneen kulhoon. Jäähdytä 10 minuuttia. Sekoita limekuori, mehu ja cayennepippuri. Peite; kylmässä.

• Vaihe 2

  Tarjoileksi yhdistä melonit ja limesiirappi kulhoon. Tekee 12 (1 kupillinen annos).

TESTIN KEITTIÖN VIHJE:

Cayenne-pippuri muuttuu mausteisemmaksi salaatin istuessa. Lisää lievä cayenne juuri ennen tarjoilua, jotta lämpö olisi pehmeämpää.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 87 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 22 mg natriumia, 22 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 20 g sokeria, 1 g proteiinia.