Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Sekoita kahvilikeri tai maito ja espressojauhe tai kahvikiteet yhdessä pienessä kulhossa tai vaniljakastikekupilla; varaa muutama minuutti, kunnes kahvi on liuennut.
-
Vatkaa voi suuressa sekoitusastiassa sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekuntia. Lisää sokeri ja leivinjauhe; lyö, kunnes yhdistetään. Vatkaa likööriseokseen, munaan ja sulatettuun suklaasekoitukseen, kunnes ne ovat sekoittuneet huolellisesti. Vatkaa niin paljon jauhoja kuin pystyt. Sekoita jäljellä olevat jauhot.
-
Peitä ja jäähdytä taikina noin 1 tunti tai kunnes sitä on helppo käsitellä. Muotoile taikina 10 tuuman pituiseksi 1-3 / 4-tuumaiseksi neliömäiseksi tukiksi. Kääri vahattuun paperiin tai kirkkaaseen muovikääriin. Jäähdytä 4 - 24 tuntia tai kunnes se on kiinteä.
-
Kuumenna uuni 375 asteeseen F. Leikkaa taikina 1/4 tuuman paksuisiksi neliöiksi. Aseta 2 tuumaa välein hihaton evästearkki. Paista 9-11 minuuttia tai kunnes reunat ovat kiinteät. Jäähdytä evästearkilla 1 minuutin ajan. Siirrä vaijeritelineisiin ja jäähdytä kokonaan.
-
Levitä jopa yksi tunti ennen tarjoilua puolikkaan evästeiden tasaiselle puolelle noin 1 tl kahvialiköörijäällä. Yläosa jäljellä olevilla evästeillä, tasaiset sivut alas. Säilytä jääkaapissa tarjoiluaikaan asti. Tekee 20 voileipiä.
Kauppaan:
Aseta vahapaperilla erotetut kerrokset ilmatiiviiseen astiaan; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 1 viikko tai pakastaa enintään 3 kuukautta. Sulata, täytä sitten yksi tunti ennen tarjoilua. Jääkaappi tarjoiluajaksi.
Testaa keittiövinkki:
Tasoita ja neliö pois taikinalangan sivut pienellä metallisella lastalla.
Kahvi-liköörijäätä
ainekset
ohjeet
-
Sekoita pikakahvikiteet ja vaahtokerma pieneen kulhoon, kunnes kahvi on liuennut. Sekoita kahviseos, jauhettu sokeri ja kahvilikeri keskinäiseen kulhoon. Lisää riittävästi vaahtoavaa kermaa (1 - 2 ruokalusikallista), 1 tl kerrallaan, jotta leviämisen konsistenssi jäätäisi.
