Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 375 asteeseen F. Yhdistä suuressa kulhossa kalkkuna, pinaatti, pizzajuusto ja 1/2 kuppia pizzakastiketta.
-
Rullaa kevyesti jauhetulla pinnalla yksi pizza taikinapakkaus 12 tuuman neliöksi. Leikkaa neljään 6 tuuman neliöön.
-
Aseta noin 2/3 kupillista kalkkunaseosta puolet jokaisesta neliöstä noin puoli tuumaa reunasta. Kostuta taikinan reunat vedellä ja taita päälle, muodostaen kolmion tai suorakulmion. Purista tai paina haarukalla reunojen tiivistämiseksi. Leikkaa pienet viilut veitsen kärjellä kolmion tai suorakaiteen kärkiksi; aseta hiomattomalle leivinpeltille. Toista jäljellä olevan taikinan ja kalkkunan seoksella.
-
Harjaa kaltsoneiden yläosat maidolla ja ripusta haluttaessa parmesanjuustoa. Paista noin 18 minuuttia tai kunnes kalzonit ovat kultaisia ja lämmitetty. Lämmitä jäljellä oleva pizzakastike pienessä kattilassa. Tarjoile kaltsoneilla. Tekee 8 kalsiumia.