Oranssi kana kabobs | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 6 ihottomia, luuttomia kananrintapuolikkaita
• ½ tl suolaa
• ¼ tl mustapippuria
• ¾ kuppia oranssia marmeladia
• ½ kuppi kananliemettä
• 1 rkl hienonnettua sitruunankuorta
• ¼ kuppi sitruunamehua
• ¼ kuppi hunajaa
• ¼ kuppi karkean jyvän Dijon-tyyppistä sinappia
• 3 rkl kevyttä majoneesia
• 1 rkl seesaminsiemeniä, paahdettuja
• Viipaloitu vihreä sipuli (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Leikkaa jokainen kanarinta puoliksi pituussuunnassa neljään tai viiteen nauhaan. Ripottele kanaa suolalla ja pippurilla; syrjään.

• Vaihe 2

  Marinadeksi, vispilä keskipitkässä kulhossa appelsiinimarmeladi, kananlieme, sitruunan kuori ja sitruunamehu. Lisää kana; heittää takkiin. Peitä ja marinoi jääkaapissa 1 - 4 tunnin ajan sekoittaen.

• Vaihe 3

  Kastikkeen kastamista varten sekoita pienessä kulhossa hunaja, sinappi, majoneesi ja seesaminsiemenet yhteen. Peitä ja jäähdytä, kunnes olet valmis tarjoamaan.

• Vaihe 4

  Tyhjennä kana, heitä pois marinadi. Pujota kanaharjatyyliset kananauhat päälle. *

• Vaihe 5

  Hiiligrillin kohdalla grilli kabobs peittämättömän grillihyllyllä suoraan keskikokoisten hiilien päällä 10–12 minuutin ajan tai kunnes kana ei ole enää vaaleanpunainen, kääntämällä toisinaan kypsennä tasaisesti. (Kuumenna kaasugrilli, esilämmitä grilli. Vähennä lämpöä keskihintaan. Aseta kabobit grillitelineeseen kuumuuden päällä. Peitä ja grilli kuten yllä.) Tarjoa kana upotuskastikkeella. Ripottele haluttaessa vihreää sipulia.

Kärki:

Jos käytät puisia vartaita, liota niitä vedessä vähintään 30 minuuttia ennen grillaamista.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 224 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 76 mg kolesterolia, 473 mg natriumia, 15 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 13 g sokeria, 30 g proteiinia.