Oranssi, minttu ja parsa pasta salaatti | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 8 unssia kuivattua campanelle- tai farfalle-pasta (rusetti)
• 1 kiloa tuoretta parsakeihäät, leikattu ja leikattu diagonaalisesti 1 tuuman paloiksi
• ½ kuppi ohutta viipaloitua vihreää sipulia (4)
• ⅓ kuppi nappasi tuoretta minttua
• ⅓ kuppi rypistynyt rasvahappo fetajuustoa
• 3 suurta napaa, Cara Cara- ja / tai veriapelsineja
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl valkoviinietikkaa tai siideriä etikkaa
• ½ tl suolaa
• ¼ tl jauhettua mustapippuria

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä pasta pakkausohjeiden mukaan lisäämällä parsaa veteen viimeisen kahden minuutin keiton ajan; valua. Huuhtele kylmällä vedellä; valuta uudelleen. Siirrä pastaseos suureen palvelevaan kulhoon.

• Vaihe 2

  Lisää vihreä sipuli, minttu ja juusto pasta-seokseen. Poista kuori ja valkoinen säppi kahdesta appelsiinista hammastetulla veitsellä. Puoli appelsiineja pituussuunnassa, sitten viipaloi poikittain. Lisää appelsiinipalat pastaseokseen.

• Vaihe 3

  Pukeutumiseksi hienonna hienosti riittävä kuori jäljellä olevalta oranssilta 2 tl mittaiseksi. Purista riittävästi mehua jäljelle jäävästä appelsiinista mittaaksesi 2 ruokalusikallista. Yhdistä ruuvissa olevaan purkkiin appelsiininkuori, appelsiinimehu, öljy, etikka, suola ja pippuri. Peitä ja ravista hyvin.

• Vaihe 4

  Tihkua kastike pastaseoksen päälle; heitä varovasti maalata. Peitä ja jäähdytä 1 - 24 tuntia. Heitä uudestaan ​​ennen tarjoilua.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 290 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 8 mg kolesterolia, 350 mg natriumia, 44 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 8 g sokeria, 10 g proteiinia.