Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 325 ° F: seen. Voitele kekselevy kevyesti; syrjään. Sekoita keskipitkässä kulhossa jauhot, 3 rkl sokeria, pekaanipähkinät ja appelsiininkuori. Leikkaa taikinasekoittimella voita, kunnes seos muistuttaa hienoja muruja ja alkaa tarttua (taikina on silti murenevaa). Muodosta seos palloksi ja vaivaa tasaiseksi.
-
Muotoile taikina 1 tuuman palloiksi. Aseta 2 tuumaa toisistaan valmistettuun evästearkkiin. Paina kutakin palloa evästeleimalla, kunnes se on paksuus 1/2 tuumaa. Ripottele haluttaessa lisää sokeria.
-
Paista 18 - 20 minuuttia tai kunnes pohjat alkavat ruskeaksi ja keskukset ovat asettuneet. Siirrä evästeet telineeseen; viileä.
-
Keitä pienessä kattilassa ja sekoita valkoista suklaata ja lyhentämällä alhaisella lämmöllä, kunnes sulanut ja sileä. Upota kunkin evästeen pohja sulattuun valkosuklaaseokseen, jotta ylimääräinen tippaa takaisin kattilaan. Palauta eväste ylösalaisin telineeseen. Anna evästeiden seistä, kunnes valkoinen suklaa on asetettu.
Kauppaan:
Kerros evästeet vahapaperiarkkien välillä ilmatiiviissä astiassa; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 3 vuorokautta tai pakastaa enintään 3 kuukautta.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 57 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 7 mg kolesterolia, 23 mg natriumia, 6 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 3 g sokeria, 1 g proteiinia.
