Tomaatti-fenkoli-osterit nauttivat parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• Kuppi hienonnettua, siemennettyä tuoretta luumu-tomaattia
• Kuppi hienonnettua tuoretta fenkolia
• ½ tl hienonnettua appelsiininkuorta
• 1 rkl appelsiinimehua
• 2 tl oliiviöljyä
• 1 ½ tl katkoi tuoretta ruohosipulia
• ⅛ tl suolaa
• 16 tuoretta osteria kuorissa
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1 rkl voita

ohjeet

• Vaihe 1

  Maistuvuuden vuoksi sekoita pienessä sekoitusastiassa tomaatit, fenkoli, appelsiininkuori, appelsiinimehu, oliiviöljy, ruohosipuli ja suola. Peitä ja jäähdytä 24 tuntia, kunnes tarvitaan.

• Vaihe 2

  Pese osterit perusteellisesti. Avaa osteriterä tai muu tylsäkärkinen veitsi käyttämällä kuoret. Poista osterit ja kuivaa. Hävitä tasaiset yläkuoret; pese syvän pohjan kuoret. (Osterit voidaan poistaa ja jäähdyttää jopa 24 tuntia ennen kypsennystä).

• Vaihe 3

  Ennen tarjoilua sekoita mieltymys. Lusikka n. 1 ruokalusikallista nauttii jokaisesta pohjakuoresta. Järjestä lautaselle.

• Vaihe 4

  Kypsennä ostereita ja valkosipulia kuumassa voissa 2–3 minuutin ajan suuressa paistinpannussa tai kunnes osterien reunat käyristyvät ja osterien pinta alkaa ruskeutua. Aseta kypsennetty osteri kuhunkin kuoreen. Tarjoile heti. Valmistaa 8 annosta (2 osteria kumpaakin).

Ravintosisältö

Annosta kohden: 49 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 19 mg kolesterolia, 114 mg natriumia, 3 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 1 g sokeria, 2 g proteiinia.