Pastaprimavera parsa | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 16 ohuita varret tuoretta parsaa
• 8 unssia kuivattuja pitkiä fusilli- tai ziti-pastoja
• 1 rkl oliiviöljyä
• 2 tl pullottua jauhettua valkosipulia
• ¼ tl vastajauhettua valkoista pippuria
• ¼ kuppi valkoista viiniä
• ¼ tl suolaa
• 3 pientä punaista, oranssia ja / tai keltaista tomaattia, siemennetty ja leikattu
• 1 rkl voita tai margariinia
• ¼ kuppi silputtua tuoretta basilikaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Ota pois ja hävitä tuoreen parsan puumaiset pohjat. Huuhtele. Leikkaa tai napsauta kärjet pois; syrjään. Viipaloi viipaloidut parsan varret 1- 1-1 / 2-tuumaisiksi paloiksi; syrjään.

• Vaihe 2

  Keitä pasta pakkausohjeiden mukaan. Kuumenna öljy samalla suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja pippuri; keitä ja sekoita 30 sekuntia.

• Vaihe 3

  Lisää parsan varren paloja, viiniä ja suolaa paistinpannuun. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Keitä, peittämättä, 3 minuutin ajan tai kunnes parsa on rapea-hellä, sekoittaen satunnaisesti. Lisää tomaatit ja parsavihjeet; keitä, paljasta, vielä minuutin ajan tai kunnes tomaatit ovat lämmitetty. Poista lämmöltä; sekoita voi.

• Vaihe 4

  Tyhjennä pasta; Lisää pasta ja basilika vihanneksiin kattilassa. Toss varovasti yhdistää. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 316 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 8 mg kolesterolia, 195 mg natriumia, 49 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 10 g proteiinia).