Pastaprimavera puutarhavihanneksilla parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 3 unssi pakkaus pinaatti fettuccine tai linguine
• 1 pieni kesäkurpitsa tai keltainen kesäkurpitsa, puolitettu pituussuunnassa ja viipaloitu (1 kuppi)
• 1 kuppi hernepalkoja, kärjet ja narut poistettiin, puolitetaan pituussuunnassa
• 1 pieni keltainen tai punainen paprika, hienonnettu (1/2 kuppi)
• 2 isoa tomaattia, kuorittu ja karkeasti hienonnettu (2-1 / 2 kuppia)
• 2 vihreää sipulia, ohuesti viipaloitu (1/4 kuppia)
• 2 rkl leikattua tuoretta basilikaa tai tilliä tai 1 tl kuivattua basilikaa tai dillweedä, murskattu
• 1 rkl oliiviöljyä tai ruokaöljyä
• 2 rkl raastettua Parmesan-juustoa
• Karkeasti säröillä mustapippuria

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä pasta pakkausohjeiden mukaan. Lisää kesäkurpitsa tai keltainen kesäkurpitsa, hernepalkoja ja keltaista tai punaista paprikaa pastaan ​​kiehuvassa vedessä kolmen viimeisen keitto minuutin ajan. Vihannesten tulisi olla teräviä tarjouksia. Valua.

• Vaihe 2

  Kuumenna tomaatit, vihreä sipuli ja basilika tai tilli kuumassa öljyssä keskimääräisessä kattilassa 2-3 minuutin ajan tai kunnes se on lämmitetty läpi sekoittaen varovasti.

• Vaihe 3

  Heitä pastaseos tomaattiseoksen kanssa. Siirrä lämpimään tarjoiluun. Ripottele parmesanjuustoa ja pippuria. Tekee 4 lisukkeellista annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 154 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 mg kolesterolia, 74 mg natriumia, 22 g hiilihydraatteja, 6 g proteiinia).