Pastaprimavera jogurtti-juustokastikkeella parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 8 unssia tuoretta vahaa tai vihreitä papuja, leikattu 2 tuuman paloiksi (2 kuppia)
• 8 unssia tuoretta parsaa, leikattu ja leikattu 2 tuuman paloiksi (1-1 / 2 kuppia)
• 1 kuppi parsakaalin kukkasettiä
• 8 unssia pakattua kuivattua vermicelliä tai spagettiä
• ½ keskimääräistä punaista tai vihreää paprikaa, leikataan 1 tuuman paloiksi
• 2 vihreää sipulia, viipaloitu (1/4 kuppia)
• 1 rkl margariinia tai voita
• 1 ¼ kuppia kananliemettä
• Dash maapähkinä
• 1 8 unssinen laatikko tavallista vähärasvaista jogurttia
• 3 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• ½ kuppi raastettua Parmesan-juustoa
• ½ kuppia pinjansiemeniä tai siistejä manteleita, paahdettuja

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä suuressa kattilassa vahaa tai vihreitä papuja pienessä määrin kiehuvaa suolaista vettä 15 minuutin ajan. Lisää parsa ja parsakaali. Keitä vielä 5-10 minuuttia enemmän tai kunnes vihannekset ovat rapea-tarjouksellisia. valua; Pidä lämpimänä valmistellessasi kastike.

• Vaihe 2

  Sillä välin keitä pastaa pakkausohjeiden mukaan. valua; Pidä lämpimänä valmistellessasi kastike.

• Vaihe 3

  Kastiketta varten keitä keskipitkässä kattilassa punainen tai vihreä paprika ja vihreät sipulit margariinissa tai voissa, kunnes tarjous, mutta ei ruskea. Sekoita kanaliemi ja muskottipähkinä. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Sekoita jogurtti ja jauhot yhteen. Lisää jogurtiseos kattilaan. Keitä ja sekoita, kunnes paksuuntunut ja kupliva. Sekoita parmesanjuusto. Keitä ja sekoita vielä minuutin ajan tai kunnes kastike on tasaista. Kaada kastike keitettyjen vihannesten päälle; heitä varovasti maalata.

• Vaihe 4

  Järjestä pasta yksittäisille lautasille tai suurelle lautaselle. Lusikka kastike pasta. Ripottele pinjansiemenillä tai raastetulla mantelilla. Tekee 4 pääruoka-annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 510 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 13 mg kolesterolia, 557 mg natriumia, 64 g hiilihydraatteja, 25 g proteiinia.