Pasta kanan ja paprika-juustokastikkeella parempia koteja ja puutarhoja

Sisällysluettelo:

ainekset

8 unssia pakattua kuivattua spagettiä tai fettuccinea
1 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
½ tl suolaa
¼ - 0, 5 tl jauhettua punaista pippuria
⅛ - 0, 25 tl jauhettua valkoista pippuria
⅛ - 0, 25 tl jauhettua mustapippuria
2 keskimääräistä, ihottomia, luuttomia kananrintapuolikoita (yhteensä noin 8 unssia), leikattu 1 tuuman paloiksi
1 rkl ruokaöljyä
1 keskipitkä punainen tai vihreä paprika, hienonnettu (1 kuppi)
1 keskipitkä sipuli, hienonnettu (1/2 kuppi)
1 rkl hienonnettua, siemennettyä jalapenopippuria
2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
2 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
¾ kuppi kananliemettä
½ kuppimaitoa
1 tl Worcestershire-kastike
1 kuppi silputtua Monterey Jack tai cheddarjuustoa (4 unssia)
¼ kuppi maitojauhetta
1 jalapenopippuria, ohut viipale (valinnainen)

Vaihe 1
Keitä pasta pakkausohjeiden mukaan. valua; pysyä lämpimänä.
Vaihe 2
Yhdistä pienessä sekoitusastiassa 1 rkl jauhoja, suolaa, paprikaa, valkoista pippuria ja mustapippuria. Heitä jauheseos kanan kanssa maalaamaan. Keskeytä.
Vaihe 3
Lämmitä keittoöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. (Lisää lisää öljyä tarpeen mukaan keittämisen aikana.) Lisää punainen makea tai vihreä pippuri, sipuli, hienonnettu jalapenopippuri ja valkosipuli; keitä ja sekoita, kunnes vihannekset ovat tarjous. Poista vihannekset urallisella lusikalla; syrjään.
Vaihe 4
Lisää kana paistinpannuun. Keitä ja sekoita 4 - 5 minuuttia tai kunnes kana ei ole enää vaaleanpunainen. Poista kana paistinpannulta.
Vaihe 5
Sekoita 2 ruokalusikallista jauhoja tiputuspannuun. Lisää kanaliemi, maito ja Worcestershire-kastike. Keitä ja sekoita, kunnes paksuuntunut ja kupliva. Lisää Monterey Jack tai cheddar-juusto sekoittaen, kunnes juusto sulaa. Sekoita 1 kuppi kuumaa seosta smetanaan; palauta koko smetanaseos paistinpannuun. Sekoita kana ja vihannekset. Keitä, kunnes lämmitetään läpi. Älä kiehauta.
Vaihe 6
Järjestä pasta yksittäisille lautasille tai suurelle lautaselle. Lusikoi kanaseos pasta-päälle. Koristele haluttaessa jalapeno-paprikaviipaleilla. Tekee 4 pääruoka-annosta.