Patchwork lapaset | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ kuppi voita, pehmennetty
• 1 unssi paketti kermajuustoa, pehmennetty
• 1 ½ kuppia jauhettua sokeria
• ½ tl leivinjauhetta
• ¼ tl suolaa
• 1 muna
• ½ tl vaniljaa
• 2 ¼ kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• Liitä ruokaväri (4 haluttua väriä)
• Kirkas syötävä kimalle

ohjeet

• Vaihe 1

  Voita suuressa sekoitusastiassa voita ja kermajuustoa sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää jauhettu sokeri, leivinjauhe ja suola. Vatkaa, kunnes yhdistyvät, raapimalla kulhon puolia toisinaan. Vatkaa munaan ja vaniljaan, kunnes yhdistyvät. Beat niin paljon jauhoja kuin voit sekoittimen kanssa. Sekoita jäljellä olevat jauhot.

• Vaihe 2

  Jaa taikina viiteen osaan. Aseta jokainen annos erillisiin kulhoihin. Sävytä neljä annosta eri värejä pastapastavärjäyksellä. Vaivaa jokaista taikinaa varovasti, kunnes se on tasaisesti värjäytynyt. Kääri kukin annos muovipakkaukseen tai pergamenttipaperiin. Jäähdytä taikina noin 1 tunti tai kunnes se on helppo käsitellä.

• Vaihe 3

  Kuumenna uuni 375 asteeseen F. Kevyesti jauhotetulla pinnalla rullaile jokainen taikinaosa, kunnes se on paksuus 1/8 tuumaa. Leikkaa taikina 1 tuuman levyisiksi nauhoiksi käyttämällä aallotettua leivonnaista. Leikkaa taikinaliuskat neliöiksi, timanteiksi ja kolmioiksi. Järjestä taikinapalat noin 10: n ryhmänä hiomattomalle evästelevylle, limittämällä reunat hiukan niin, että muodostuu muotoja, jotka ovat vain 3 tuumaa suurempia, kintaan muotoisia evästeleikkureita. Leikkaa taikina sorkka-muotoisella leikkurilla. (Varaa romut, rullaa ja leikkaa uudelleen marmorin leikkausten tekemiseksi.)

• Vaihe 4

  Paista 8–9 minuuttia tai kunnes reunat ovat kiinteät ja pohjat ovat hyvin vaaleanruskeita. Ripottele evästeet kirkkaalla syötävällä glitterillä. Siirrä vaijeritelineeseen ja anna jäähtyä. Tekee noin 18 evästettä.