Persikka-mustikkapiirakka parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 reseptiä yhden kuorepiirakkakakkua, katso resepti, tai 2 valssattua jäähdytettyä leivotonta vihannesta (15 oz. Pkg)
• 5 kuppia kuorittua, viipaloitua tuoretta persikkaa tai jäädytettyä persikkaviipaletta, sulatettu
• 1 kuppi tuoreita tai jäädytettyjä mustikoita, sulatettu
• ⅓ kuppi pakattua ruskeaa sokeria
• 2 rkl maissitärkkelystä
• 2 rkl bourbonia (valinnainen)
• ½ tl jauhettua kanelia
• 2 rkl pakattua ruskeaa sokeria

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 375 asteeseen F. Valmista leivonnaiset. Viiva 9-tuumainen piirakkalevy yhdellä kuorella. Leikkaa kuoren reuna 1/2-tuumaiseksi piirakkalevyjen yli. Keskeytä.

• Vaihe 2

  Yhdistä suuressa kulhoon persikat, mustikat, 1/3 kuppia ruskeaa sokeria, maissitärkkelystä, bourbonia ja kanelia. Aseta täyttö valmistettu kuori. Kierrä jäljellä oleva kuori kevyesti jauhoitetulle pinnalle ympäri halkaisijaltaan 12 tuumaa. Leikkaa 1 tuuman leveiksi nauhoiksi. Kudo nauhat hilakuvion täyttämiseen. Paina nauhan päät leivonnaisiin. Taita pohjainen leivonnainen liuskojen päiden yli; sinetti ja puristus. Ripottele ristikkoa 2 rkl ruskeaa sokeria.

• Vaihe 3

  Peitä reunat kalvolla. Paista uunilevyllä 25 minuuttia. Poista folio. Paista 25 minuuttia enemmän tai kunnes täyte on sakeutunut ja kuori on kultaista. Viileä telineellä. Tekee 8 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 319 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 mg kolesterolia, 120 mg natriumia, 47 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 5 g proteiinia.