Peach-nektariini torte | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ½ kuppia yleisjauhoja
• ½ kupillista sokeria
• 1 ½ tl leivinjauhetta
• ⅓ kuppi voita
• 1 muna
• 1 - 3 rkl maitoa
• ½ kupillista sokeria
• ½ kuppi hienonnettuja pähkinöitä
• ½ kuppi rusinoita
• ½ tl jauhettua kanelia
• ¼ tl jauhettua muskottipähkinää
• 5 ½ kuppia leikattua, kuorittua persikkaa
• 2 ⅔ kuppia leikattua, kuorittua nektariinia
• 1 rkl sokeria

ohjeet

• Vaihe 1

  Sekoita taikinaa varten keskipitkässä kulhossa jauhot, 1/2 kupillista sokeria ja leivinjauhe. Leikkaa taikinasekoittimella voita, kunnes seos muistuttaa karkeita muruja. Yhdistä muna ja 1 rkl maitoa; Lisää jauhotseokseen sekoittaen kostuttamiseksi. Lisää tarpeeksi jäljellä olevaa maitoa kostuttaaksesi kaikki jauhot.

• Vaihe 2

  Käännä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle. Vaivaa varovasti 10–12 iskua tai kunnes se on lähes tasainen. (Taikina on pehmeä.) Rullaa taikina 14x7-1 / 2-tuumaiseen suorakaiteen muotoon; leikkaa pituussuunnassa kymmeneen 3/4 tuuman leveäksi nauhana. Leikkaa viisi nauhat puoliksi poikki. (Sinulla on kymmenen lyhyttä nauhaa ja viisi pitkää nauhaa.) Peitä muovikäärellä; syrjään. Kuumenna uuni 350 asteeseen F.

• Vaihe 3

  Täyttämistä varten hollantilaisessa uunissa yhdistä 1/2 kupillista sokeria, pähkinöitä, rusinoita, kanelia ja muskottipähkinää. Sekoita persikat ja nektariinit. Keitä keskilämpötilassa noin 5 minuuttia tai kunnes kupli, sekoittaen satunnaisesti.

• Vaihe 4

  Lusikka hedelmätäyte 3 neliön suorakaiteen muotoiseen leivonta-astiaan. Aseta taikinaliuskat varovasti hilakuvion täyttämiselle, leikkaamalla päät tarvittaessa. Lyhyet taikinaliuskat eivät pääse kokonaan lautaselle, vaan leviävät paistoessaan. Ripottele 1 rkl sokeria. Aseta astia paistolevylle. Paista 35–40 minuuttia tai kunnes yläosa on kullanruskea. Tarjoile lämpimänä. Tekee 12 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 304 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 32 mg kolesterolia, 112 mg natriumia, 55 g hiilihydraatteja, 5 g kuitua, 4 g proteiinia).