Peachy kermajuusto piirakka parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ¾ kuppia vanilja kiekkomurppia (noin 17 evästettä)
• Kuppi jauhettua paahdettua mantelia
• 1 rkl sokeria
• ⅓ kuppi margariinia tai voita, sulanut
• 1 unssipakkaus alennettua rasvaa sisältävää kermajuustoa (Neufchatel), pehmennetty
• ¼ kuppi sokeria
• 2 rkl jäädytettyä appelsiinimehutiivistettä, sulatettu
• 1 kuppi jäädytettyä kermavaahtoa jälkiruokakakkua, sulatettu
• 3 kuppia kuorittua, viipaloitua persikkaa
• ¼ kuppia oranssia marmeladia
• Vadelmat (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Sekoita keskivahvissa kulhoon murut, paahdetut mantelit ja 1 rkl sokeria; lisää sulanut margariini. Toss sekoittaa hyvin. Levitä seos tasaisesti 9-tuumaiseen piirakkalevyyn, painamalla se pie-levyn pohjalle ja ylöspäin. Paista 375 asteen F. uunissa 4 - 5 minuuttia tai kunnes reunat ovat vaaleanruskeita. Jäähdytä kokonaan telineellä.

• Vaihe 2

  Sillä välin voita keskimmäisessä kulhossa kermajuusto, 1/4 kupillista sokeria ja appelsiinimehua tiivistä sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella tasaiseksi. Taita keitetty kerros. Levitä jäähdytetyn kuoren päälle. Peitä pinta muovikäärellä ja jäähdytä vähintään 1 tunti tai enintään 24 tuntia. Järjestä persikkaviipaleet juuri ennen tarjoilua täytteen päälle. Kuumenna ja sekoita pienessä kattilassa oranssimarmeladia kunnes se on sulanut; sivele persikoiden päälle. Koristele halutessasi vadelmilla. Tekee 8 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 389 kaloria, (10 g tyydyttynyttä rasvaa, 22 mg kolesterolia, 235 mg natriumia, 37 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 5 g proteiinia.