Maapähkinäkastikkeessa katkarapuja ja pastaa | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ 14 unssipakkausta kuivattuja keskisuuria riisinuudeleita
• 1 rkl ruokaöljyä
• 12 unssia kypsentämättä kuorittuja, raivattuja keskikokoisia katkarapuja
• 12 unssia tuoretta parsakeihäää, leikattu ja leikattu 2 tuuman paloiksi (3 kuppia)
• 1 iso punainen ja / tai keltainen paprika, leikattu 3/4-tuumaisiksi paloiksi (1 kuppi)
• ½ kuppi pullottua maapähkinäkastike

ohjeet

• Vaihe 1

  Aseta nuudelit suureen kulhoon. Kuumenna 4 kupillista vettä kiehuvaksi; kaada kiehuvaa vettä nuudeleiden päälle kulhoon. Anna seistä 10 minuuttia.

• Vaihe 2

  Sillä välin lämmitä öljyä suuressa paistinpannussa keskilämpötilassa. Lisää katkarapu, parsa ja paprika. Keitä ja sekoita 3 - 5 minuuttia tai kunnes katkarapu on läpinäkymätön. Lisää maapähkinäkastike; lämmitä läpi.

• Vaihe 3

  Tyhjennä nuudelit. Jaa nuudelit matalien tarjoiluastioiden kesken käyttämällä haarukkaa kiertääkseen nuudelit pesiin. Top katkarapuseoksella.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 396 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 129 mg kolesterolia, 642 mg natriumia, 55 g hiilihydraatteja, 5 g kuitua, 6 g sokeria, 21 g proteiinia.