Maapähkinäiset browniebaarit | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kuppi monikäyttöjauhoja
• ¾ tl suolaa
• ½ tl ruokasoodaa
• 1 kuppi voita, leikkaa
• 6 unssia puolimakea suklaata, hienonnettu
• 3 unssia makeuttamatonta suklaata, hienonnettu
• 1 ½ kuppia rakeistettua sokeria
• ⅓ kuppi pakattua ruskeaa sokeria
• 2 tl vaniljaa
• 4 munaa
• ¾ kuppi hienonnettu kuivaa paahdettua maapähkinää
• Kuppi maapähkinävoita
• ¼ kuppi voita, pehmennetty
• 4 kupillista sokerijauhetta
• 5 - 6 rkl maitoa
• 1 kuppi kermavaahtoa
• 8 unssia puolimakea suklaata, hienonnettu

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 325 ° F: seen. Vuoraa 15x10x1-tuumainen paistinpannu kalvolla, jatkamalla kalvoa pannun reunojen yli. Voitele folio; aseta pannu sivuun. Sekoita keskipitkässä kulhossa jauhot, suola ja ruokasooda; syrjään.

• Vaihe 2

  Yhdistä suuressa raskaassa kattilassa 1 kuppi voita, 6 unssia puolimakeaa suklaata ja makeuttamatonta suklaata. Kuumenna ja sekoita alhaisella lämmöllä, kunnes sulanut ja tasainen. Poista astia lämmöltä; vispilä rakeistettuun sokeriin, fariinisokeriin ja vaniljaan tasaiseksi. Lisää munat, yksi kerrallaan, vispilä hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Lisää jauheseos suklaaseokseen; sekoita vain kunnes yhdistyvät. Sekoita maapähkinät. Levitä taikina tasaisesti valmistettuun astiaan.

• Vaihe 3

  Paista 20-25 minuuttia tai kunnes keskipisteen lähellä oleva puinen hammastikun tulee kosteita muruja. Jäähdytä pannulla telineellä.

• Vaihe 4

  Kuorrutusta varten yhdistä suuressa sekoitusastiassa maapähkinävoi ja 1/4-kuppi voita. Beat sähkösekoittimella keskisuurilla tai suurilla nopeuksilla, kunnes yhdistyvät. Lisää 2 kupillista jauhettua sokeria; lyö alhaisella tai keskitasolla, kunnes yhdistyvät. Vatkaa 2 rkl maitoa ja loput jauhesokeria. Vatkaa riittävästi jäljellä olevaa maitoa, 1 ruokalusikallinen kerrallaan, kunnes huurre levittää johdonmukaisuutta. Levitä kuorrutus tasaisesti jäähdytettyjen leivonnaisten yli. Jäähdytä brownies vähintään 20 minuutin ajan.

• Vaihe 5

  Lasia varten pienessä kattilassa keitetään vaahtokerma kiehuvaksi. Poista lämmöltä. Lisää 8 unssia puolimakeaa suklaata. Anna seistä 5 minuutin ajan (älä sekoita). Vatkaa suklaaseos tasaiseksi ja kiiltäväksi. Anna lasin jäähtyä noin 30 minuuttia tai kunnes se on haaleaa. Vihreä lasite jäähdytettyjen browniesten päälle. Kallista pannu edestakaisin, jotta ohut kerros lasia jakautuu tasaisesti maapähkinävoin kuorrutuksen päälle. Anna seistä, kunnes lasite on asetettu. Nosta leikkaamaton brownies ulos foliosta leikkuulautaan folion avulla. Leikkaa baareiksi.

Kauppaan:

Aseta huurretut brownies yhdeksi kerrokseksi ilmatiiviiseen astiaan; peite. Säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 274 kaloria, (8 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 42 mg kolesterolia, 143 mg natriumia, 32 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 27 g sokeria, 4 g proteiinia.