Maapähkinäinen jäätelö piirakka | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ½ kuppia karkeasti jauhettua maapähkinää
• 3 rkl margariinia tai voita, sulanut
• 2 rkl sokeria
• ¼ kuppi hiutaleista kookospähkinää
• ¼ kuppia vaaleaa maissisiirappia
• ¼ kuppi maapähkinävoita
• 3 rkl hienonnettu maapähkinöitä
• 1 litra vaniljajäätelöä
• Hienonnettu karkkia päällystetyt maitosuklaapalat tai maapähkinät (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Voitele kevyesti 9-tuumainen piirakka. Yhdistä keskimmäisessä kulhossa jauhetut maapähkinät, margariini tai voi ja sokeri. Paina seos tiukasti valmistetun piirakkalevyn pohjalle ja ylöspäin. Jäähdytä 15 minuuttia.

• Vaihe 2

  Sillä välin sekoittamiseksi pienessä kulhossa täyttöä varten kookospähkinä, maissisiirappi, maapähkinävoi ja 3 ruokalusikallista hienonnettua maapähkinää. Aseta jäätelö suureen jäähdytettyyn kulhoon; sekoita jäätelöä vain pehmentää. Sekoita kookosseosta vain sekoittamiseen saakka. Lusikka jäähdytettyyn kuoreen. Ripottele haluttua suklaapalaa tai maapähkinää halutessasi piirakan päälle. Peite; jäädyttää noin 6 tuntia tai kunnes se on kiinteä. Poista pakastimesta ja aseta piirakka lämpimälle, kostealle pyyhelle muutamaksi minuutiksi ennen leikkaamista kiilaksi. Tekee 8 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 493 kaloria, (14 g tyydyttynyttä rasvaa, 57 mg kolesterolia, 269 mg natriumia, 36 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 13 g proteiinia.