Pesto-kananrintaa ja kesäkurpitsaa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 4 luullista kananrintapuoliskoa (yhteensä noin 2 1/2 paunaa)
• ½ kuppia kuivattua tomaatt Pesto tai basilika pestoa
• 2 keskikokoista kesäkurpitsaa ja / tai keltaista kesäkurpitsaa, leikattu ja puolitettu pitkittäin
• 1 rkl oliiviöljyä
• ¼ tl suolaa
• ⅛ tl jauhettua mustapippuria
• Kuumat keitetyt enkelihius pasta (valinnainen)
• Leikattu tuore basilika (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Löysää ihoa kunkin kananrintapuoliskon toisella reunalla. Hiero noin 2 teelusikallista pestoa kummallakin rintapuoliskon iholla ja yli 3 rkl pestoa. Järjestä kana 15–10 tuuman 1 tuuman paistinpannuun. Paista 45 - 55 minuuttia tai kunnes kana on valmis (170 ° F). Poista kana uunista; peitä ja pidä lämpimänä.

• Vaihe 2

  Kuumenna broileri. Aseta kesäkurpitsa ja / tai keltainen kurpitsa broilerin lämmittämättömään telineeseen. Harjaa molemmat puolet öljyllä ja ripottele suolaa ja pippuria. Kierrä noin 4 tuumaa lämmöltä 8-10 minuutin ajan tai vain kunnes se on hellävaraista, kääntämällä kerran puolivälissä paisumisen läpi.

• Vaihe 3

  Leikkaa squash 1/4-tuumaisiksi viipaleiksi. Yhdistä kulhoon squash, jäljellä olevat 5 rkl pestoa ja haluttaessa kuumaa keitetyt pastaa; heitä varovasti maalata. Tarjoa kanaa kurpitsaseoksella ja ripusta haluttaessa basilikalla.

hinta:

Kokonaiskustannukset - 11, 55 dollaria; hinta per annos - 2, 89 dollaria

Ravintosisältö

Annosta kohden: 472 kaloria, (7 g tyydyttynyttä rasvaa, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja, 10 g monityydyttymättömiä rasvoja), 145 mg kolesterolia, 553 mg natriumia, 8 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 5 g sokeria, 49 g proteiinia.