Ananas sifonki kakku parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 5 munankeltuaista
• 8 munavalkuaista (1 kuppi)
• 2 ¼ kuppia seulottiin kakkujauhoja
• 1 ½ kuppia sokeria
• 3 tl leivinjauhetta
• 1 tl suolaa
• ½ kuppi keittoöljyä
• ¾ kuppi makeuttamatonta ananasmehua
• ½ tl kermaviiniä
• Ananas-voivoidejäätä
• Ananas Päivänkakkarat, * (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Anna munavalkuaisten ja keltuaisten seistä huoneenlämpötilassa 30 minuutin ajan. Yhdistä suuressa sekoitusastiassa jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola. Tee kaivo jauhoseoksen keskelle. Lisää öljy, munankeltuaiset ja ananasmehu samassa järjestyksessä. Beat sähkösekoittimella alhaisella nopeudella, kunnes yhdistyvät. Beat suurella nopeudella vielä 5 minuuttia tai kunnes taikina on satiini sileä.

• Vaihe 2

  Pese vatkaimet huolellisesti. Voita erittäin suuressa sekoitusastiassa munavalkuaiset ja viinirasvakerma sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella, kunnes muodostuu jäykkiä piikkejä (kärjet ovat suorassa). Kaada taikina ohuena virtaheutona munavalkuaisten päälle; taita kevyesti sisään. Kaada hiomattomaan 10-tuumaiseen putkirasiaan. Aseta pannu keittolevylle tai pizzapannulle.

• Vaihe 3

  Paista 325 astetta F-uunissa 60–70 minuuttia tai kunnes yläosa tulee takaisin, kun sitä kevyesti kosketetaan. Käännä kakku välittömästi (pannulla); jäähdytä huolellisesti. Löysää kakun reunat pannulta; Poista kakku.

• Vaihe 4

  Pakkasjäähdytetty kakku ananas-Buttercream-jäätelöllä. Koristele halutessasi ananaspäivillä. Tekee 12 annosta

Ravintosisältö

Annosta kohti: 515 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 107 mg kolesterolia, 353 mg natriumia, 82 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 5 g proteiinia.

---

Ananas-voivoidejäätä

ainekset

• ½ kuppi pehmennettyä voita
• 2 kuppia seulottua jauhesokeria
• 6 rkl hyvin kuivattua murskattua ananasta
• 2 rkl ananasmehua
• 2 ½ - 2, 75 kuppia seulottua jauhesokeria

ohjeet

• Vaihe 1

  Voita suuressa sekoitusastiassa voita sähkösekoittimella keskimääräisellä nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää vähitellen jauhesokeria, lyömällä hyvin. Sekoita ananas ja ananasmehu. Beat huolellisesti. Pudota vähitellen jauhesokerissa, kunnes koostumus levittää. Levitä kakun päälle ja sivuille.