Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä suuressa sekoitusastiassa 1-1 / 4 kuppia jauhoja, hiivaa ja suolaa; lisää lämmin vesi ja öljy. Beat sähkösekoittimella alhaisella nopeudella 30 sekuntia, kaavin kulho. Beat nopealla nopeudella 3 minuuttia. Sekoita puulusikalla niin paljon jäljellä olevaa jauhoa kuin mahdollista.
-
Käännä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle. Vaivaa tarpeeksi jäljellä olevaa jauhoa saadaksesi kohtalaisen jäykkä taikina, joka on sileä ja joustava (yhteensä 6–8 minuuttia). Jaa taikina kahteen osaan. Peite; anna levätä 10 minuutin ajan.
Täysvehnäinen pizza taikina:
Valmista ohjeiden mukaan, paitsi että käytät vain 1-1 / 4 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja sekoitettuna hiivaan ja suolaan. Sekoita puulusikalla niin paljon 1-1 / 4 - 1-3 / 4 kuppia täysjyväjauhoja kuin mahdollista. Vaivaa jäljellä oleva täysjyväjauho, jotta saadaan kohtalaisen jäykkä taikina, joka on sileä ja joustava (yhteensä 6–8 minuuttia). Jatka ohjeiden mukaan. Ravitsemus annosta kohden: sama kuin yllä paitsi 168 kaloria, 5 g proteiinia, 29 g hiilihydraattia, 4 g rasvaa yhteensä, 3 g kuitua, 98 mg kaliumia, 95 rautaa
Ravintosisältö
Annosta kohden: 175 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 147 mg natriumia, 30 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 0 g sokeria, 4 g proteiinia.
