Polenta-tyyliset rakeet | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 kupillista vettä
• 1 kuppi maitoa
• ¼ tl suolaa
• ¾ kuppia pikakeittäviä hominy-rakeita
• ¾ kuppi silputtua savustettua mozzarellaa, provolonia, sveitsiläistä tai cheddarjuustoa (3 unssia)
• 2 rkl margariinia tai voita

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä vesi, maito ja suola suureen kattilaan. Kuumennetaan kiehuvaksi. Vähennä lämpöä ja lisää hiekkaa hitaasti sekoittaen vispilällä. Keitä ja sekoita 5–7 minuuttia tai kunnes se on hyvin paksu. Poista lämmöltä. Lisää juusto ja margariini tai voi; sekoita kunnes sulaa. Kaada rasvatulle evästelevylle; levitä 8 tuuman neliöksi, jonka paksuus on noin 1/2 - 3/4 tuumaa. Peitä ja anna seistä huoneenlämpötilassa, kunnes se on viileä ja kiinteä. (Tai jäähdytä yön yli.)

• Vaihe 2

  Palvelemiseksi leikkaa kiinteät rakeet 16 kolmioksi ja aseta lämmittämättömän broilerinpanon telineeseen. Hauta 4–5 tuumaa lämmöltä 4–5 minuutin ajan tai kunnes pinta on hieman rapea ja alkaa ruskeutua. Tekee 8 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 82 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 8 mg kolesterolia, 164 mg natriumia, 4 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 4 g proteiinia).