Farrokapreseella täytetyt portobellot parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ½ kuppia vettä
• ½ kuppi farroa
• 6 4 tuuman halkaisijaltaan portobellosieniä, varret poistettu
• Oliiviöljyn nonstick -keittosuihku
• ¼ tl vastakrakattua mustapippuria
• 2 tl oliiviöljyä
• Kuppi ohutleikattuja purjoja (2 keskikokoista)
• Kuppi hienonnettuja kuivattuja tomaatteja
• 3 ruokalusikallista katkaisi tuoretta basilikaa
• 6 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 2 teelusikallista katkaisi tuoreet timjamilehdet
• 8 unssia sveitsiläisten kalkkunaa, varrettuna ja karkeasti hienonnettu (3 kuppia)
• 6 unssia tuoreita mozzarellahelmiä
• 1 rkl balsamietikkaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 400 ° F: seen. Kuumenna vesi isossa kattilassa. Sekoita farro; vähentää lämpöä. Hauduta, peitetty, noin 25 minuuttia tai kunnes tarjous. Valua. Keskeytä.

• Vaihe 2

  Sijoita samaan aikaan suuri leivinkerros pergamenttipaperille tai folioon; syrjään. Päällystä sienilakien molemmat puolet kevyesti keittosuihkeella. Ripottele sienten varren reunat pippurilla. Järjestä sienet varsi puoli ylöspäin valmistettuun leivinlevyyn. Paista noin 15 minuuttia tai kunnes sienet ovat vain tarjouksia. Keskeytä.

• Vaihe 3

  Lämmitä oliiviöljyä suuressa nonstick-paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää purjo, kuivatut tomaatit, basilika, valkosipuli ja timjami. Keitä ja sekoita 4 - 5 minuuttia tai kunnes purjo on hellä. Sekoita vähitellen mannaa. Keitä ja sekoita 2 - 3 minuuttia tai kunnes mangoldi herää. Poista lämmöltä. Sekoita juusto, farro ja etikka.

• Vaihe 4

  Täytä sienihatut mangoldi-seoksella. Paista noin 10 minuuttia tai kunnes se on lämmitetty läpi.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 196 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 20 mg kolesterolia, 198 mg natriumia, 22 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 5 g sokeria, 11 g proteiinia.