Pound kakku | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kuppi voita
• 1 8 unssi paketti kermajuustoa
• 6 munaa
• 3 kuppia yleisjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• ¼ tl suolaa
• 2 ¼ kuppia sokeria
• ¼ kuppia unikonsiemeniä
• 2 tl vaniljaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Anna voin, kermajuuston ja munien seistä huoneenlämpötilassa 30 minuutin ajan. Sillä välin voitele ja kevyesti jauhoja 10-tuumainen putkilinja; syrjään. Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja suola. Keskeytä.

• Vaihe 2

  Voita suuressa sekoitusastiassa voi ja kermajuusto sähkösekoittimella keskikokoisella tai suurella nopeudella noin 30 sekuntia tai kunnes se on pehmennyt. Lisää vähitellen sokeria, 2 rkl kerrallaan, lyömällä keskimääräisellä nopeudella noin 5 minuuttia tai kunnes se on erittäin kevyt ja fluffinen. Lisää unikonsiemenet ja vanilja. Lisää munat, yksi kerrallaan, lyömällä hitaalla ja keskisuurella nopeudella 1 minuutti kunkin lisäyksen jälkeen ja raapimalla kulhoa usein. Lisää vähitellen jauhotseosta, lyömällä hitaalla nopeudella vain sekoittaen. Kaada taikina valmistettuun astiaan.

• Vaihe 3

  Paista 325 asteen F-uunissa noin 75 minuuttia tai kunnes lähelle keskustaa työnnetty puinen hammastikku tulee puhtaaksi. Jäähdytä pannulla telineellä 15 minuuttia. Poista pannusta. Jäähdytä huolellisesti vaihdetelineessä. Tihkua sitruunajäätä kakun yli. Tekee 16 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 415 kaloria, (11 g tyydyttynyttä rasvaa, 126 mg kolesterolia, 239 mg natriumia, 55 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 6 g proteiinia).