Sisällysluettelo:
Syksy on saapunut ja sen mukana tulee värien vaihtaminen, viihtyisät puserot ja suosikki herkkuuni: kurpitsavoi. Tämä kurpitsavoi parantaa dramaattisesti latteja, aamiaista, salaatteja, enkereitä, jälkiruokia ja välipaloja. Nimi kurpitsavoi on harhaanjohtava, koska se ei todellakaan sisällä voita, eikä se ole voin konsistenssi. Enemmän kuin omenakastiketta, se on haudutettu seos kurpitsasoseesta, mausteista ja sokerista. Lopputulos on himoittava makea levitys, josta tulee pian suosikkimaustesi.
Kun palkittu kurpitsavoi on valmis, levitä se pannukakkuihin, paahtoleipää, leipiä ja vohveleita tai levitä se paahdettujen vihannesten päälle. Se maistuu myös risotosta tai grillatusta kanasta tai kalasta. Se on minun mennä emäntälle lahja lomille. Ostan sarjan lasipulloja, juhlava narun ja värikkäitä etikettejä ja voilan, kotitekoisen lahjan.
Lisää Halloween-herkkuideoitaTyökalut sekoittamiseen
Mausteseokset voivat vaihdella, mutta useimmat ovat kanelin, muskottipähkinän, inkiväärin, maustemausteen ja neilikan vakio sekoitus. Sokerit vaihtelevat myös, mutta suosikkiseokseni on ruskea sokeri ja vaahterasiirappi maallisen ja maalaismaisen makeuden saavuttamiseksi. Jotkut valmistavat kurpitsavoita hitaassa keittimessä, mutta rehellisesti sanottuna haudutettua kattilaa tehdään temppu vain tunnissa. Vaikka haluan, että kurpitsavoillani on jonkin verran vartaloa, toiset haluavat tasaisen konsistenssin, joka saavutetaan nopealla pyörrellä köögikoneessa.
Kermaisen kurpitsavoin resepti
Saanto: 2-1 / 2 kuppia
ainekset
- 3-1 / 2 kuppia kurpitsasoseen
- 3/4 kuppi omenamehua
- 1-1 / 2 kuppia sokeria
- 1/4 kuppia vaahterasiirappia
- 1 rkl kurpitsa piirakka mauste
Käsitellä asiaa
- Aseta kaikki ainekset raskaspohjaiseen kastikepannuun. Kuumenna keski-matalalla, kunnes kupli.
- Sekoita hyvin ja laske lämpö alhaiseksi. Jatka sekoittamista ja hauduta tunnin ajan.
- Seoksella on jonkin verran tekstuuria; aseta astiaan, jotta se sujuu haluttaessa.
Meidän suosikki kurpitsa reseptejä
