Kurpitsa latte kahvikakku | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

5 munaa
2 tl pikaespressokahvijauhetta tai pikakahvikeraketta
1 unssi paketti kermajuustoa, pehmennetty
⅔ kuppi sokeria
2 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
1 tl vaniljaa
3 kuppia yleisjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl kurpitsapiirakkamaustetta
½ tl ruokasoodaa
½ tl suolaa
½ kuppi voita, pehmennetty
1 ½ kuppia sokeria
Kuppi purkitettu kurpitsa
1 kuppi kirnupiimää tai hapanmaitoa *
1 resepti Streusel
1 resepti kahvin tihkua

ohjeet

Vaihe 1
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Voitele 13x9x2-tuumainen paistinpannu; syrjään. Sekoita pienessä kulhoon kaksi munaa ja espressojauhetta; syrjään. Keskimmäisessä kulhossa lyö kermajuusto sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella, kunnes fluffy. Vatkaa 2/3 kupilliseen sokeria, 2 rkl jauhoja ja vanilja tasaiseksi. Vatkaa muna-espressoseokseen; syrjään.
Vaihe 2
Sekoita keskimääräisessä kulhossa 3 kupillista jauhoa, leivinjauhetta, kurpitsapiirakkaa, ruokasoodaa ja suolaa. Keskeytä.
Vaihe 3
Voita suuressa kulhossa voita sähkösekoittimella keskimääräisellä nopeudella 30 sekunnin ajan; lisää vähitellen 1-1 / 2 kupillista sokeria, lyömällä, kunnes se on fluffy. Lisää loput kolme munaa, yksi kerrallaan, lyömällä hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Vatkaa kurpitsassa. Lisää vuorotellen jauheseosta ja kirnupiimää kurpitsaseokseen, lyömällä jokaisen lisäyksen jälkeen, kunnes yhdistyvät. Levitä puolet taikinasta valmistettuun paistinpannuun. Lusikka puolet kermajuustoseoksesta pienillä lusikoilla taikinan päälle. Lisää jäljellä oleva taikina lusikallisina; levitä varovasti kermajuustoseoksen päälle. Alkuun lusikalla jäljellä olevaa kermajuustoseosta. Pyöritä taikina marmorilla veitsellä. Ripottele kahvinkestävällä.
Vaihe 4
Paista esilämmitettyssä uunissa 45-50 minuuttia tai kunnes keskipisteen lähellä oleva hammastikun tulee puhdas. Jäähdytä pannulla telineellä 45 minuuttia. Lusikka kahvia tiputa kahvikakun päälle pitsimaisella kuviolla. Jäähdytä kokonaan telineellä.

vinkkejä

Valmista ohjeiden mukaan. Jäähdytä paistettu kakku kokonaan, mutta älä lusikoita Coffee Drizzle -kakkukakkua. Kääri folioon; päällys muovipakkauksessa. Pakasta jopa 3 kuukaudeksi. Sulata jääkaapissa yön yli. Tarjoileksi, päälle kahvisummulla.

vinkkejä

Aseta 1 kuppi hapanmaitoa asettamalla 1 rkl sitruunamehua tai etikkaa lasiseen mittauskuppiin. Lisää tarpeeksi maitoa, jotta 1 kuppi kokonaan nestettä; sekoita. Anna seistä 5 minuuttia ennen käyttöä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 574 kaloria, (12 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja), 140 mg kolesterolia, 408 mg natriumia, 89 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 58 g sokeria, 9 g proteiinia.

Kahvin tihkua

ainekset

1 ¼ kuppia jauhettua sokeria
1 tl vaaleaa maissisiirappia
1 - 2 rkl jäähdytettyä espressoa tai vahvasti kahvia

ohjeet

Kahvin tihku:

Vaihe 1
Sekoita pienessä kulhossa jauhettu sokeri ja maissisiirappi. Sekoita tarpeeksi jäähdytettyä espressoa tai voimakkaasti haudutettua kahvia (1-2 ruokalusikallista) tihkuvan konsistenssin saavuttamiseksi.