Nopea kalapata basilika gremolata -tuotteen kanssa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 6 unssia tuoretta tai jäädytettyä turskafilettä
• 6 unssia tuoreita tai jäädytettyjä kuorittuja ja rapeja katkarapuja
• 1 kuppi vihreää paprikaliuskaa (1 keskikokoinen)
• 1 kuppi hienonnettua sipulia (1 iso)
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1 rkl oliiviöljyä tai kasviöljyä
• 2 14, 5 unssia tölkkejä italialaistyylisiä haudutettuja tomaatteja, puhdistamattomia ja paloiteltuja
• ½ kupillinen vettä
• ¼ tl suolaa
• ¼ tl jauhettua mustapippuria
• 3 ruokalusikallista katkaisi tuoretta basilikaa
• 1 rkl hienonnettua sitruunankuorta
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua

ohjeet

• Vaihe 1

  Sulata turska ja katkaravut, jos ne ovat jäädytettyjä. Huuhtele turska ja katkarapu; pat kuivaa paperipyyhkeillä. Leikkaa turska 1 tuuman paloiksi. Aseta turska ja katkarapu syrjään.

• Vaihe 2

  Keitä ja sekoita suuressa kattilassa tai hollantilaisessa uunissa sekoittamalla paprikaa, sipulia ja 2 valkosipulinkynää kuumassa öljyssä keskilämmöllä, kunnes tarjous on heikko. Sekoita tomaatit, vesi, suola ja mustapippuri. Kuumennetaan kiehuvaksi. Sekoita turska ja katkaravut. Palaa kiehumiseen; vähentää lämpöä. Hauduta, peitettynä 2 - 3 minuutin ajan tai kunnes turska hiutalee helposti, kun se on testattu haarukalla ja katkarapulla, muuttuu läpinäkymättömäksi.

• Vaihe 3

  Yhdistä pienessä kulhossa basilika, sitruunankuori ja 2 valkosipulinkynsiä. Kaapeli muhennetaan kulhoihin. Ripottele basilikaseoksella.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 197 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 83 mg kolesterolia, 686 mg natriumia, 19 g hiilihydraatteja, 5 g kuitua, 19 g proteiinia).