Rib-eye-grilli | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 punainen tai vihreä paprika, leikattu purema-kokoisiksi paloiksi
• 1 pieni sipuli, leikattu kiilaksi
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 ½ tl balsamietikkaa
• Suolaa ja pippuria
• 1 12 unssin kylkiluun pihvi, leikkaa 1 tuuman paksuus ja leikkaa rasva
• Maustesekoitus

ohjeet

• Vaihe 1

  Taita 36x18-tuumainen raskas folio osaksi ja tee 18-tuumainen neliö.

• Vaihe 2

  Aseta punainen tai vihreä paprika, sipuli ja valkosipuli folioon. Kumuta oliiviöljyä ja balsamietikkaa. Ripottele suolalla ja pippurilla. Heitä sekoittamista.

• Vaihe 3

  Tuo kaksi folion vastakkaisia ​​reunoja ylös; sulje kaksinkertainen kerta. Taita jäljellä olevat päät sulkeaksesi seoksen, jättäen tilaa höyryn muodostumiseen.

• Vaihe 4

  Leikkaa rasva kylkiluun pihvestä. Hiero suosikkimausteseosta pihvin yli. Grilli paketti ja pihvi peittämättömän grillihyllyllä suoraan keskikokoisten hiilien päällä. Grillaa pakkausta 20 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat herkkiä, kääntämällä kerran. Anna pihvin kohdalla 8–12 minuuttia keskiharvinaiseksi (12–15 minuuttia keskipitkän), kääntyen kerran puoliväliin.

• Vaihe 5

  Leikkaa pihvi palvelevien kokoisiksi paloiksi ja tarjoile pippuriseoksella.