Paahdettu papu - ja perunasalaatti parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 8 unssia uusia perunoita, neljännes
• 8 unssia tuoreita vihreitä papuja, leikattu
• 1 pieni punasipuli, leikataan 1/2-tuumaisiksi kiilaksi
• 1 rkl oliiviöljyä
• ¼ tl suolaa
• 6 kuppia revittyä bibb-salaattia tai romaine-salaattia
• Haluttu proteiinivalinta
• 1 resepti kermainen piparjuuri kastike

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni lämpötilaan 425 ° F. Järjestä perunat, vihreät pavut ja sipulikiilot yhdeksi kerrokseksi matalassa paistoastiassa. Kumuta oliiviöljyä ja ripottele suolaa. Paahda 25-30 minuuttia tai kunnes tarjous on sekoittaen kerran.

• Vaihe 2

  Järjestä vihreät tarjoilevalle lautaselle. Alkuun peruna-seoksella. Järjestä haluttu proteiinivalinta perunaseoksen päälle. Tihkuu kermaisella piparjuurikastikella.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 145 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 3 mg kolesterolia, 265 mg natriumia, 22 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 8 g sokeria, 8 g proteiinia.

---

Kermainen piparjuuri kastike

ainekset

• 1 5, 3 unssin laatikko tavallista rasvatonta kreikkalaista jogurttia
• 1 rkl valmistettua piparjuuri
• 1 rkl snippi tuoretta ruohosipulia
• 1 tl hunajaa
• 1 tl punaviinietikkaa
• Dash suolaa
• 3 - 4 rkl rasvatonta maitoa

ohjeet

• Vaihe 1

  Sekoita kulhoon kuusi ensimmäistä ainesosaa (kullan kautta). Sekoita tarpeeksi maitoa halutun konsistenssin saavuttamiseksi.